Γλωσσάρι ζαχαροπλαστικής

Ορολογίες Ζαχαροπλαστικής

Ορολογίες Ζαχαροπλαστικής

μπεν μαρί / Bain Marie: Γαλλικός όρος (Bain=μπάνιο Μarie=αδελφή του Μωυσή) που αναφέρεται στον τρόπο θέρμανσης ή...

Λαχταράω

γλυκά με...