Συνταγές με κάρδαμο

Ινδική Πουτίγκα κάρδαμου με φρέσκο μάνγκο

Ινδική Πουτίγκα κάρδαμου με φρέσκο μάνγκο

Το αλεύρι που παρασκευάζεται από την πρώτη ύλη του φοίνικα sago είναι ευρέως διαδεδομένο σε ασιατικές...

Τσουρέκι για το Πάσχα

Τσουρέκι για το Πάσχα

Αντί ν'αγοράσουμε, είναι πολύ προτιμότερο να φτιάξουμε μόνοι μας το παραδοσιακό τσουρέκι. Αξίζει τον κόπο...

Γλυκιά πίτα με σαγκουΐνια και κρεμ ανγκλέζ με κάρδαμο

Γλυκιά πίτα με σαγκουΐνια και κρεμ ανγκλέζ με κάρδαμο

Αυτή η πίτα με τα εσπεριδοειδή, χρησιμοποιεί στο δούλεμα της ζύμης μια διαδικασία που ονομάζεται "fraisage",...

βασική συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας

βασική συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας

Όταν το πρωινό είναι σοκολατένιο, αξίζει να σηκωθείς από το κρεβάτι.

Βασικά συστατικά : κακάο, κάρδαμο, αβγά, γάλα
σοκολατένιες τηγανίτες με γλάσο πορτοκαλιού-- όλε!

σοκολατένιες τηγανίτες με γλάσο πορτοκαλιού-- όλε!

Το πρωινό σας γίνεται πολύ πιο ενδιαφέρον όταν είναι σοκολατένιο! ~ Μπορώ αν θέλω να προσθέσω και λίγο...

Βασικά συστατικά : κακάο, κάρδαμο, αβγά, γάλα, πορτοκάλι
Σταφιδόψωμο με γλάσο πορτοκάλι

Σταφιδόψωμο με γλάσο πορτοκάλι

Εάν θέλω, μπορώ να χρησιμοποιήσω μαύρες σταφίδες και να τις ποτίσω για 1 ώρα περίπου σε αλκοόλ (π.χ. Grand Marnier),...

Τσουρεκάκια με γλάσο βανίλιας

Τσουρεκάκια με γλάσο βανίλιας

Το ζύμωμα είναι πάντοτε μπελαλίδικη διαδικασία, που όμως αξίζει. ~ Η συγκεκριμένη είναι μια καλή ιδέα για...

Πασχαλινό τσουρέκι

Πασχαλινό τσουρέκι

Εάν δυσκολεύεστε να πλέξετε κοτσίδες με το ζυμάρι, μπορείτε να του δώσετε ένα άλλο σχήμα. ~ Το μυστικό για...

Εορταστικό κέικ με μπαχάρια, ρούμι και αποξηραμένα φρούτα

Εορταστικό κέικ με μπαχάρια, ρούμι και αποξηραμένα φρούτα

Εάν δεν έχω ή δε μου αρέσει κάποιο από τα αποξηραμένα φρούτα ή τα μπαχάρια, μπορώ να το παραλείψω.  ~...

Κέικ καρότο με νιφάδες βρώμης

Κέικ καρότο με νιφάδες βρώμης

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν...

Βασικά συστατικά : καρότο, λεμόνι, αβγά, βρώμη, κάρδαμο

Λαχταράω

γλυκά με...