Συνταγές με αλεύρι

πάστα φλώρα (ή πάστα φρόλα όπως τη λέγαν παλιά)

πάστα φλώρα (ή πάστα φρόλα όπως τη λέγαν παλιά)

Πάστα φλώρα ή πάστα φρόλα... αγαπημένη γεύση, με γέμιση από μαρμελάδα της αρεσκείας μας και ένα καρουδάκι...

λαχταριστοί κι αρωματικοί λουκουμάδες

λαχταριστοί κι αρωματικοί λουκουμάδες

Μπορώ να περιχύσω τους λουκουμάδες με λιωμένη κουβερτούρα ή να τους βουτήξω σε λιωμένη σοκολάτα.

Βασικά συστατικά : μέλι, πορτοκάλι, λεμόνι, καρύδια
τάρτες για πάστα φλώρα (βασική ζύμη)

τάρτες για πάστα φλώρα (βασική ζύμη)

Βασική ζύμη για τάρτες και ταρτάκια, αλλά και για την πάστα φλώρα!

Βασικά συστατικά : αβγά, πορτοκάλι
Κέικ βανίλιας (σιροπιαστό)

Κέικ βανίλιας (σιροπιαστό)

Ζουμερό, γλυκό κέικ που θυμίζει πολύ κέικ γνωστού ζαχαροπλαστείου, αλλά σε σπιτική έκδοση.

Πασχαλινά κουλούρια

Πασχαλινά κουλούρια

Παραδοσιακό γλυκό που το συναντάμε σε πολλά σπίτια στην επαρχία, κατά το Πάσχα. ~ Αν θέλω τα...

Βασικά συστατικά : αβγά, γάλα, αμμωνία, πορτοκάλι, αβγά
μπαμπάς δίχως ρούμι (σνιφ)

μπαμπάς δίχως ρούμι (σνιφ)

Ο κλασικός μπαμπάς σε μια πιο γρήγορη και λιγότερο μπελαλίδικη βερσιόν.

Μιλφέιγ

Μιλφέιγ

Η ζύμη αυτή κάνει και για τυροπιτάκια! (άσχετο)

προφιτερόλ (profiteroles)

προφιτερόλ (profiteroles)

Αν δεν σκοπεύω να ψήσω αμέσως τα σου, μπορώ να τα διατηρήσω στο ψυγείο για 4-5 μέρες, σκεπασμένα με πετσέτα....

πίτα λεμονιού (lemon pie)

πίτα λεμονιού (lemon pie)

Έντονες γεύσεις, αρώματα, χρώματα κι ένα απαλό στρώμα από καμένη μαρέγκα στην κορυφή. Σαν σκηνικό... μόνο...

πασχαλινά κουλουράκια

πασχαλινά κουλουράκια

Τα παραδοσιακά λαμπριάτικα κουλουράκια, με τις πλεξούδες τους και το ρόδινο χρώμα.

Λαχταράω

γλυκά με...