Συνταγές με βανίλια

shortbread ή άλλιώς μπισκότα βουτύρου

shortbread ή άλλιώς μπισκότα βουτύρου

Κλασική, σκωτσέζικη συνταγή. Το τελικό αποτέλεσμα είναι τραγανά απέξω και μαλακά μέσα μπισκότα, στα οποία...

Βασικά συστατικά : βούτυρο
Κερασάκι, γλυκό του κουταλιού

Κερασάκι, γλυκό του κουταλιού

Για να διαπιστώσουμε εάν έχει δέσει το σιρόπι που ετοιμάζουμε: Σε ένα πιατάκι αφήνουμε να πέσει μια πολύ...

Βασικά συστατικά : ασβέστης, κεράσια, λεμόνι
Νόστιμη κρέμα για γλυκά (συνταγή vegan)

Νόστιμη κρέμα για γλυκά (συνταγή vegan)

Κρέμα (custard) ιδανική για όσους είναι αυστηρά χορτοφάγοι (vegans) κι επιθυμούν να σερβίρουν τα γλυκύσματά τους...

Βασικά συστατικά : σιμιγδάλι, γάλα σόγιας, βανίλια
φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

Ιδιαίτερο, περίτεχνο φλαν (=φουρνιστή κρέμα) που συνδυάζει πολλές και εγωιστικές γεύσεις κι αρώματα: λάιμ,...

γλάσο ζάχαρης

γλάσο ζάχαρης

Γρήγορο γλάσο, ιδανικό για τσουρέκια και μπισκότα!

Βασικά συστατικά : γάλα
κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)

κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)

  Το κουλίτς, που σημαίνει "ρολό" ή "φραντζόλα ψωμί", είναι ένα είδος πασχαλινού ψωμιού το οποίο...

Αφράτοι, ανατολίτικοι κουραμπιέδες

Αφράτοι, ανατολίτικοι κουραμπιέδες

Οι κουραμπιέδες μου είναι έτοιμοι όταν πάρουν ένα ανοιχτό ξανθό χρώμα. Δεν το παρακάνω με το ψήσιμο, γιατί...

Βασικά συστατικά : αμύγδαλα, αλκοόλ, πορτοκάλι, ανθόνερο
μπαμπάς με ρούμι και πλούσια σαντιγί

μπαμπάς με ρούμι και πλούσια σαντιγί

Αν θέλω, μπορώ να προσθέσω στο σιρόπι μου ξύσμα λεμονιού για περισσότερο άρωμα. 

βασικό γλάσο σοκολάτας

βασικό γλάσο σοκολάτας

Βασική συνταγή για γλάσο σοκολάτας, βολικότατο και ιδανικό για εκλέρ κι άλλα γλυκύσματα.

Βασικά συστατικά : κουβερτούρα, αβγά
εκλέρ

εκλέρ

Μπελαλίδικο γλυκό, που όμως αξίζει μέχρι τελευταίας δαγκωνιάς. Αν σας έχει ξεφύγει, επιχειρήστε το! ~...

Βασικά συστατικά : αβγά, γάλα, αβγά, κουβερτούρα

Λαχταράω

γλυκά με...