Βασικές Ζύμες

Γλυκό ψωμί

Γλυκό ψωμί

Καλό είναι, αφού ρίξω το αλεύρι ολικής άλεσης στον κάδο, να χρησιμοποιήσω λίγο-λίγο το σκληρό αλεύρι, μια και...

Βασική Συνταγή για Ζαχαρόπαστα (Fondant)

Βασική Συνταγή για Ζαχαρόπαστα (Fondant)

Χρησιμοποιούμε συνολικά τόση άχνη ζάχαρη, ώστε το τελικό μας μείγμα να είναι ελαστικό και να μην κολλά...

Βασικά συστατικά : γλυκόζη, φυτικό βούτυρο, γλυκερίνη
Φουρνίσια κρέπα για πρωινό

Φουρνίσια κρέπα για πρωινό

Αυτή είναι μια βασική συνταγή κρέπας, την οποία μπορώ να διανθίσω με ό,τι γέμιση και συνδυασμούς θέλω. ~...

Βασικά συστατικά : αβγά, γάλα
βασική συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας

βασική συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας

Όταν το πρωινό είναι σοκολατένιο, αξίζει να σηκωθείς από το κρεβάτι.

Βασικά συστατικά : κακάο, κάρδαμο, αβγά, γάλα
βασική συνταγή για τηγανίτες

βασική συνταγή για τηγανίτες

Αν θέλω, μπορώ να σκεπάσω με μεμβράνη το χυλό που δε θα χρησιμοποιήσω και να τον αποθηκεύσω στο ψυγείο....

Βασικά συστατικά : αβγά, γάλα, λάδι, μέλι
Φρουτένιες τάρτες

Φρουτένιες τάρτες

Μπορώ να καταψύξω ό,τι ζύμη μου περισσέψει και να τη χρησιμοποιήσω ακόμη και μετά από 1 μήνα. Θα πρέπει,...

Βασικά συστατικά : αμύγδαλα, αβγά, γάλα, φράουλα, μαρμελάδα
Εύκολα μπράουνις με κακάο (βασική συνταγή)

Εύκολα μπράουνις με κακάο (βασική συνταγή)

Αυτή είναι η βασική, απλή συνταγή για μπράουνις. Από κει και πέρα, μπορώ να εξελίξω την όλη ιδέα,...

Βασικά συστατικά : αβγά, κακάο
Κρέπα (βασική συνταγή)

Κρέπα (βασική συνταγή)

Μπορώ να γαρνίρω την κρέπα μου με ό,τι γεύση, φρούτο ή παγωτό κάνω κέφι, ακόμη και να τη φτιάξω κρέπες...

Βασικά συστατικά : γάλα, αβγά, σπορέλαιο
Γρήγορο μπριός

Γρήγορο μπριός

Τα γαλλικά ψωμάκια που γλυκίζουν στη γεύση, είναι τώρα μια εύκολη υπόθεση που μπορεί να φτιάξει ο καθένας...

Βασικά συστατικά : μαγιά, γάλα, αβγά
μακαρόν (βασική συνταγή)

μακαρόν (βασική συνταγή)

Εάν θέλω, μπορώ να δημιουργήσω πολύχρωμα μακαρόν, με αντίστοιχη γεύση! Π.χ. αν θέλω να φτιάξω καφέ μακαρόν,...

Βασικά συστατικά : αμύγδαλα, αβγά

Λαχταράω

γλυκά με...