Μους-Κρέμες

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

Ιδιαίτερο, περίτεχνο φλαν (=φουρνιστή κρέμα) που συνδυάζει πολλές και εγωιστικές γεύσεις κι αρώματα: λάιμ,...

Κρεμ Μπρουλέ (καμένη κρέμα)

Κρεμ Μπρουλέ (καμένη κρέμα)

Μπορώ να τονίσω διαφορετικά την κρέμα καραμελέ μου, προσθέτοντας στο μείγμα πριν το ψήσω ξύσμα λεμονιού ή...

Ινδική Πουτίγκα κάρδαμου με φρέσκο μάνγκο

Ινδική Πουτίγκα κάρδαμου με φρέσκο μάνγκο

Το αλεύρι που παρασκευάζεται από την πρώτη ύλη του φοίνικα sago είναι ευρέως διαδεδομένο σε ασιατικές...

αυθεντικό Τιραμισού

αυθεντικό Τιραμισού

Αγαπημένο όσων λατρεύουν τα αφράτα, κρεμώδη γλυκά, με πρωταγωνιστή τον δυνατό καφέ και την ιδιαίτερη υφή...

σοκολατένια, σφιχτή μους με μανταρίνι

σοκολατένια, σφιχτή μους με μανταρίνι

Μαλακό, κρεμώδες "κέικ" συνδυασμένο ισορροπημένα με τη γλύκα και το άρωμα του μανταρινιού.

πικάντικη μους σοκολάτας

πικάντικη μους σοκολάτας

Η κλασική μους σε μια πολύ πιο ενδιαφέρουσα εκδοχή: πικάντικη και να καίει όσο πρέπει τον ουρανίσκο.

μους λεμονιού

μους λεμονιού

Αφράτη, αρωματική και ντελικάτη μους για ένα εντυπωσιακό τραπέζι. ~ Γρήγορο γλυκό μέτριας γλυκύτητας,...

Βασικά συστατικά : λεμόνι, αβγά, κρέμα γάλακτος
γλυκοπατάτα με δαμάσκηνα (χωρίς ζάχαρη!)

γλυκοπατάτα με δαμάσκηνα (χωρίς ζάχαρη!)

Ιδιαίτερο γλυκό, που αποφεύγει τη ζάχαρη και κοιτάζει τη γραμμή του!

ρυζόγαλο από τα παλιά!

ρυζόγαλο από τα παλιά!

Σε άλλους αρέσει το ρυζόγαλο κρύο, κατευθείαν από το ψυγείο. Εμένα μου αρέσει εξίσου ζεστό. Ποτέ δεν...

Βασικά συστατικά : ρύζι, γάλα, κορν φλάουρ, βανίλια
ρυζόγαλο με σοκολάτα

ρυζόγαλο με σοκολάτα

Σε άλλους αρέσει το ρυζόγαλο κρύο, κατευθείαν από το ψυγείο. Εμένα μου αρέσει εξίσου ζεστό. Ποτέ δεν μπόρεσα...

Βασικά συστατικά : ρύζι, γάλα, κορν φλάουρ, βανίλια

Λαχταράω

γλυκά με...