Μπισκότα-Κουλουράκια

Μπισκότα αμυγδάλου

Μπισκότα αμυγδάλου

Για εκείνους που δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα γλυκερά γλυκά, αλλά επιθυμούν να έχουν το βάζο στον πάγκο της...

Διπλά σοκολατένια μπισκότα

Διπλά σοκολατένια μπισκότα

Το συγκεκριμένο κουλουράκι όταν είναι έτοιμο, θα μοιάζει λιγάκι άψητο. Αυτό σημαίνει όμως ότι είναι μαλακό...

Βασικά συστατικά : αβγά, κακάο
Σοκολατένιες μπουκιές με γέμιση ελβετικής μαρέγκας

Σοκολατένιες μπουκιές με γέμιση ελβετικής μαρέγκας

Η δόση της γέμισης βγάζει παραπάνω μαρέγκα από αυτή που θα χρησιμοποιήσω. Οπότε τη φυλάω στο ψυγείο για...

Μπισκότα με μαστίχα

Μπισκότα με μαστίχα

Μπορούμε αντί για μαστίχα να βάλουμε διάφορα μπαχαρικά στο μπισκότο μας.

Βασικά συστατικά : καστανή ζάχαρη, γάλα, αβγά, μαστίχα
Μπισκότα εσπρέσο

Μπισκότα εσπρέσο

Αν θέλω, μπορώ να αλλάξω λίγο τη συνταγή μου κι αντί για καφέ να προσθέσω μπαχάρια ή σταγόνες σοκολάτας ή...

Βασικά συστατικά : καφές, κακάο
Κουραμπιέδες με λάιμ!

Κουραμπιέδες με λάιμ!

Η έκπληξη σε αυτή την μπουκιά, κρύβεται στο εσωτερικό της. Λάιμ... Υφή, άρωμα, γεύση. Ούτε διαφήμιση να ήταν!

Βασικά συστατικά : λάιμ
Μακαρόν με γκανάζ από καφέ εσπρέσο

Μακαρόν με γκανάζ από καφέ εσπρέσο

Το μεγάλο μυστικό για πετυχημένα μακαρόν είναι ότι τα ασπράδια θα πρέπει να είναι "γερασμένα" πριν...

Βασικά συστατικά : κακάο, αβγά, κρέμα γάλακτος, καφές
γρήγορα Βουτήματα Σοκολάτας

γρήγορα Βουτήματα Σοκολάτας

Αν θέλω, για να δώσω μια σχετική ένταση στα βουτήματά μου, τα συνοδεύω με μαρμελάδα φράουλα ή ό,τι άλλη...

Βασικά συστατικά : κακάο
Μπισκοτάκια με παραθυράκια γεμισμένα με κόκκινη μαρμελάδα

Μπισκοτάκια με παραθυράκια γεμισμένα με κόκκινη μαρμελάδα

Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι γέμιση θέλετε, αφού ψήσετε τα μπισκοτάκια σας. Μια κρέμα, μαρμελάδα,...

ροζ καρδιές σε μπισκότο με όνειρα από μασκαρπόνε

ροζ καρδιές σε μπισκότο με όνειρα από μασκαρπόνε

Σε περίπτωση που δω ότι η ζύμη μου δεν έχει σφίξει αρκετά, την αφήνω για περισσότερη ώρα στο ψυγείο μου....

Λαχταράω

γλυκά με...