κρέμα

Νόστιμη κρέμα για γλυκά (συνταγή vegan)

Νόστιμη κρέμα για γλυκά (συνταγή vegan)

Κρέμα (custard) ιδανική για όσους είναι αυστηρά χορτοφάγοι (vegans) κι επιθυμούν να σερβίρουν τα γλυκύσματά τους...

Βασικά συστατικά : σιμιγδάλι, γάλα σόγιας, βανίλια
κρέμα butterscotch

κρέμα butterscotch

Πεντανόστιμη κρέμα καραμέλας που απλά κολλάς μαζί της (και κυριολεκτικά!)

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

Ιδιαίτερο, περίτεχνο φλαν (=φουρνιστή κρέμα) που συνδυάζει πολλές και εγωιστικές γεύσεις κι αρώματα: λάιμ,...

μπαμπάς με ρούμι και πλούσια σαντιγί

μπαμπάς με ρούμι και πλούσια σαντιγί

Αν θέλω, μπορώ να προσθέσω στο σιρόπι μου ξύσμα λεμονιού για περισσότερο άρωμα. 

εκλέρ

εκλέρ

Μπελαλίδικο γλυκό, που όμως αξίζει μέχρι τελευταίας δαγκωνιάς. Αν σας έχει ξεφύγει, επιχειρήστε το! ~...

Βασικά συστατικά : αβγά, γάλα, αβγά, κουβερτούρα
ζουμερο-τάρτα λεμόνι (lemon tart)

ζουμερο-τάρτα λεμόνι (lemon tart)

Υπέροχο γλυκό, το οποίο προτείνω ανεπιφύλακτα σε όποιον αγαπά την οξύτητα του λεμονιού και την καλή,...

Βασικά συστατικά : λεμόνι, αβγά, κρόκος αβγού
Αγγλική Πουτίγκα στον ατμό με κρέμα (

Αγγλική Πουτίγκα στον ατμό με κρέμα (

Κλασική, σπογκώδης αγγλική πουτίγκα, που χρονολογείται από το 1800. Δεν είναι βαριά και συνοδεύεται από...

Ινδική Πουτίγκα κάρδαμου με φρέσκο μάνγκο

Ινδική Πουτίγκα κάρδαμου με φρέσκο μάνγκο

Το αλεύρι που παρασκευάζεται από την πρώτη ύλη του φοίνικα sago είναι ευρέως διαδεδομένο σε ασιατικές...

αχλάδια με κρέμα

αχλάδια με κρέμα

Καβουρδίζω τους ξηρούς καρπούς: Τους βάζω σε ένα ταψάκι ή σε λαδόχαρτο και τους αφήνω για 7'-10' σε...

τούρτα-κέικ σοκολάτας χωρίς αβγά

τούρτα-κέικ σοκολάτας χωρίς αβγά

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι,...

Λαχταράω

γλυκά με...