κρέμα

Ρυζόγαλο με αποξηραμένα φρούτα

Ρυζόγαλο με αποξηραμένα φρούτα

Εάν δε μου αρέσουν τα αποξηραμένα φρούτα, μπορώ να τα παραλείψω.

Μους με αχλάδια

Μους με αχλάδια

Η μους είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που δε λιγώνει κι επιδέχεται πολλούς γευστικούς συνδυασμούς και...

Πανακότα με αποξηραμένα φρούτα και αρωματική σως

Πανακότα με αποξηραμένα φρούτα και αρωματική σως

Η πανακότα είναι ένα ιδιαίτερα ελαφρύ γλυκό, το οποίο θα βρείτε σε διάφορες παραλλαγές γεύσεων!

Cheesecake με πορτοκάλι & φιστίκια Αιγίνης

Cheesecake με πορτοκάλι & φιστίκια Αιγίνης

Ευτυχώς που οι συνδυασμοί γεύσεων για το εν λόγω γλυκό είναι άπειροι!

μους λεμόνι

μους λεμόνι

Στο συγκεκριμένο γλυκό όπως και σε όλες τις μους που φτιάχνω, μπορώ να χρησιμοποιήσω όποιο κρεμώδες τυρί...

Βασικά συστατικά : τυρί, αβγά, λεμόνι
Κρέμα για τρίγωνα Πανοράματος!

Κρέμα για τρίγωνα Πανοράματος!

Εάν προτιμώ την κρέμα μου πιο γλυκιά, μπορώ φυσικά να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη. Δοκιμάζοντας και...

Βασικά συστατικά : γάλα, αβγά, κρέμα γάλακτος
Κρέμα πατισερί

Κρέμα πατισερί

Αυτή την κρέμα τη χρησιμοποιούμε για στρώσεις σε τούρτες και πάστες, όπως και στο περιβόητο μιλφέιγ. ~...

Βασικά συστατικά : γάλα, αβγά, κρέμα γάλακτος
Γκανάζ υγείας για επικάλυψη σε τούρτες (κλείσιμο τούρτας ή μασκάρεμα)

Γκανάζ υγείας για επικάλυψη σε τούρτες (κλείσιμο τούρτας ή μασκάρεμα)

Όταν ανακατεύω κουβερτούρα χρησιμοποιώ πάντα ξύλινη κουτάλα, αλλιώς μπαίνει μέσα αέρας και θα...

Βασικά συστατικά : μέλι, κρέμα γάλακτος, κουβερτούρα
Μους bitter

Μους bitter

Σε περίπτωση που φοβόμαστε να χρησιμοποιήσουμε ωμά αβγά, μια και το συγκεκριμένο γλυκό δε θέλει ψήσιμο,...

Βασικά συστατικά : αβγά, αλκοόλ

Λαχταράω

γλυκά με...