κρέμα

Ροζ τρυφερές μπουκίτσες

Ροζ τρυφερές μπουκίτσες

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν...

τυρένια επικάλυψη για μάφιν (κεκάκια, cupcakes)

τυρένια επικάλυψη για μάφιν (κεκάκια, cupcakes)

Το χρώμα ζαχαροπλαστικής κάνει όλη τη διαφορά, μαζί με το τυρί φυσικά για τη γεύση. Μια και δίνει έντονο...

Βασικά συστατικά : τυρί, χρώμα ζαχαροπλαστικής
Μίνι σοκολατένια cupcakes

Μίνι σοκολατένια cupcakes

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν...

κρέμα μόκα (γέμιση για μπισκότα)

κρέμα μόκα (γέμιση για μπισκότα)

Αν δε σκοπεύω να καταναλώσω άμεσα τα μπισκότα, είναι προτιμότερο να διατηρήσω την κρέμα μόκας στο ψυγείο,...

Βασικά συστατικά : καφές, τυρί, κακάο
Μπισκότα σε ζευγάρια με γέμιση μόκα

Μπισκότα σε ζευγάρια με γέμιση μόκα

Εάν αφήσω τα μπισκότα μου εκτός ψυγείου, διατηρούνται μέχρι και 3 μέρες. Οπότε προτιμότερο είναι να τα...

Βασικά συστατικά : κακάο, καστανή ζάχαρη, αβγά, καφές, τυρί
Απλή κρέμα βουτύρου για cupcakes και τούρτες

Απλή κρέμα βουτύρου για cupcakes και τούρτες

Η κρέμα βουτύρου είναι κατάλληλη για κάλυψη τούρτας, πριν απο τη ζαχαρόπαστα και για διάφορα σχέδια με...

Μπράουνις με κρέμα βουτύρου και κομματάκια από μπισκότα Oreo - Ωραίο!

Μπράουνις με κρέμα βουτύρου και κομματάκια από μπισκότα Oreo - Ωραίο!

Αν τελικά δώσετε στρογγυλό σχήμα στα μπράουνις, κρατήστε την ζύμη που υπολείπεται και ή χρησιμοποιήστε την...

Βασικά συστατικά : αβγά, κακάο, μπισκότα, γάλα
Σοκολατένιες μπουκιές με γέμιση ελβετικής μαρέγκας

Σοκολατένιες μπουκιές με γέμιση ελβετικής μαρέγκας

Η δόση της γέμισης βγάζει παραπάνω μαρέγκα από αυτή που θα χρησιμοποιήσω. Οπότε τη φυλάω στο ψυγείο για...

κρεμ ανγκλέζ - βασική κρέμα

κρεμ ανγκλέζ - βασική κρέμα

Μπορώ να χρησιμοποιήσω την κρεμ ανγκλέζ είτε για να γεμίσω κάποιο γλύκισμα είτε για να το συνοδεύσω, όπως...

Βασικά συστατικά : γάλα, κρέμα γάλακτος, αβγά
Εναλλακτική Κρέμα Πατισερί

Εναλλακτική Κρέμα Πατισερί

Αν δε βαριέστε, αξίζει τον κόπο να φτιάξετε μόνοι σας κρέμα πατισερί. Τρώγεται και σκέτη! ~ Μην σας...

Βασικά συστατικά : γάλα, αβγά

Λαχταράω

γλυκά με...