διακόσμηση

κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)

κουλίτς (ρώσικο τσουρέκι)

  Το κουλίτς, που σημαίνει "ρολό" ή "φραντζόλα ψωμί", είναι ένα είδος πασχαλινού ψωμιού το οποίο...

βασιλόπιτα σοκολατένια!

βασιλόπιτα σοκολατένια!

Αν απλώς βαριέστε τις κλασικές βασιλόπιτες, οι περισσότερες εκ των οποίων όντως είναι άνοστες και χωρίς...

Τούρτα - Κέικ με κρέμα λεμόνι

Τούρτα - Κέικ με κρέμα λεμόνι

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι,...

λευκό γλάσο σατινέ

λευκό γλάσο σατινέ

Ένα γλάσο ζάχαρης-καθρέφτης για πτι-φουρ και cakes. ~ Το γλάσο σατινέ θα πρέπει να είναι ρευστό, ώστε να...

Βασικά συστατικά : γλυκόζη, χρώμα ζαχαροπλαστικής
μαρέγκα για διακόσμηση

μαρέγκα για διακόσμηση

Η εν λόγω μαρέγκα για διακόσμηση είναι πλούσια σε υφή και πυκνότητα, με φίνα γεύση. Τα ασπράδια...

Βασικά συστατικά : αβγά
Μίνι σοκολατένια cupcakes

Μίνι σοκολατένια cupcakes

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν...

κρέμα βουτύρου για επικαλύψεις (τούρτες, κέικ, μάφιν)

κρέμα βουτύρου για επικαλύψεις (τούρτες, κέικ, μάφιν)

Με τη συγκεκριμένη κρέμα βουτύρου μπορώ να γαρνίρω κεκάκια και μάφιν, μέχρι τούρτες και μεγάλα κέικ. Είναι...

Βασικά συστατικά : γάλα
πολύ απλό και καλόβολο αβγόγλασο

πολύ απλό και καλόβολο αβγόγλασο

Το αβγόγλασο, όπως καταδεικνύει και το όνομά του, είναι γλάσο πανεύκολο, φτιαγμένο από αβγό. Για την...

Βασικά συστατικά : αβγά, λεμόνι
Καραμέλα!

Καραμέλα!

Εάν θέλω να διακοσμήσω με κάτι ιδιαίτερο και πολύ όμορφο, οπτικά, τα γλυκά μου, μπορώ να φτιάξω καραμέλα, να...

ιταλική μαρέγκα για διακόσμηση

ιταλική μαρέγκα για διακόσμηση

Ο κάδος του μίξερ θα πρέπει να είναι μεταλλικός, για να μη μου τον κάψει η θερμοκρασία του σιροπιού. ~...

Βασικά συστατικά : γλυκόζη, αβγά

Λαχταράω

γλυκά με...