κρέμα ζαχαροπλαστικής

εκλέρ

εκλέρ

Μπελαλίδικο γλυκό, που όμως αξίζει μέχρι τελευταίας δαγκωνιάς. Αν σας έχει ξεφύγει, επιχειρήστε το! ~...

Βασικά συστατικά : αβγά, γάλα, αβγά, κουβερτούρα
ρολό με μαρμελάδα

ρολό με μαρμελάδα

Πολύχρωμη, παιχνιδιάρικη ιδέα για ρολό που κρύβει ζουμερή μαρμελάδα και φρούτα στο εσωτερικό της. ~...

Αγγλική Πουτίγκα στον ατμό με κρέμα (

Αγγλική Πουτίγκα στον ατμό με κρέμα (

Κλασική, σπογκώδης αγγλική πουτίγκα, που χρονολογείται από το 1800. Δεν είναι βαριά και συνοδεύεται από...

μπαμπάς (σαβαρέν) με ρούμι

μπαμπάς (σαβαρέν) με ρούμι

το αγαπημένο γλυκό φτιαγμένο από τα χεράκια σας. Με ή χωρίς ρούμι. ~ Μπορώ αντί να φτιάξω την...

Μιλφέιγ

Μιλφέιγ

Η ζύμη αυτή κάνει και για τυροπιτάκια! (άσχετο)

προφιτερόλ (profiteroles)

προφιτερόλ (profiteroles)

Αν δεν σκοπεύω να ψήσω αμέσως τα σου, μπορώ να τα διατηρήσω στο ψυγείο για 4-5 μέρες, σκεπασμένα με πετσέτα....

πίτα λεμονιού (lemon pie)

πίτα λεμονιού (lemon pie)

Έντονες γεύσεις, αρώματα, χρώματα κι ένα απαλό στρώμα από καμένη μαρέγκα στην κορυφή. Σαν σκηνικό... μόνο...

τάρτα με διάφορα φρέσκα φρούτα

τάρτα με διάφορα φρέσκα φρούτα

Με την ίδια λογική μπορώ να φτιάξω ατομικά ταρτάκια!

Παραδοσιακή Μπουγάτσα με Κρέμα

Παραδοσιακή Μπουγάτσα με Κρέμα

Η κλασική μπουγάτσα, ακαταμάχητη όπως πάντα. Ψημένο, λεπτό φύλλο με αφράτη κρέμα μέσα.

Βασικά συστατικά : γάλα, αβγά, ηλιέλαιο
κρέμα ζαχαροπλαστικής με έξτρα βούτυρο

κρέμα ζαχαροπλαστικής με έξτρα βούτυρο

Η κλασική κρέμα ζαχαροπλαστικής, ενισχυμένη και πιο βουτυρένια από ποτέ.

Βασικά συστατικά : γάλα, αβγά

Λαχταράω

γλυκά με...