Μαγικά φίλτρα
φρούτα | φρέσκα φρούτα | κρέμα | ξύσμα | Περισσότερες...
Γίνε κι εσύ μέλος του PastryChef.gr κι έλα να φτιάξουμε παρέα σοκολατένιες κι άλλες ιστορίες καθημερινού... εθισμού! Ανέβασε τα επιτεύγματά σου και τρέλανέ τους όλους... γλυκά. Σχολίασε, πόσταρε, φτιάξε προφίλ, βαθμολόγησε, ανέβασε-κατέβασε, εκτύπωσε, πάρε λίστα για το σούπερ μάρκετ, στείλε σε φίλους και γίνε ο Pastry Chef της Εβδομάδας!
Είσαι... άντε... 2 "κλικ" μακριά!
Σε μια κατσαρόλα βράζω την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη κι ανακατεύω να διαλυθούν οι κόκκοι. Προσθέτω το κακάο, ανακατεύω να ενσωματωθεί καλά κι αποσύρω από τη φωτιά. Προσθέτω το βούτυρο και την κουβερτούρα κομμένη ή σε ξύσμα κι ανακατεύω ζωηρά. Αν θέλω προσθέτω τη βανίλια και το ποτό.
Σουρώνω την γκανάζ και την αφήνω στο ψυγείο να κρυώσει καλά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει το άρθρο.