Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 25'
Σερβίρει : ...
Ζαχαρονόμος : 1
Δοκιμασμένη : Ναι
Χρόνος αναμονής : 10' (φούρνος)

"Γλώσσες" (μπισκοτάκια) παγωτού

Η δόση είναι επαγγελματική, οπότε εάν δε σκοπεύουμε να ταΐσουμε λόχο ή να διοργανώσουμε παγωτό-πάρτυ, μπορούμε να κάνουμε μικρότερη.
Υλικά
ΜπισκότοΠαγωτόΚουλούριΣιμιγδάλι

Χτυπάω τα ασπράδια με τη ζάχαρη, να αφρατέψουν. Προσθέτω και υπόλοιπα υλικά μου, μέχρι να σχηματιστεί ζύμη. Βγάζω τη λαμαρίνα από το φούρνο και στρώνω επάνω της ένα φύλλο λαδόχαρτου. Γεμίζω τη σακούλα του κορνέ με τη ζύμη, επιλέγω για το κορνέ την ίσια μύτη και σχεδιάζω στη λαδόκολλα μπισκότα ("γλώσσες") παγωτού, είτε σε μακρόστενο είτε σε στρογγυλό σχήμα!

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10'.