Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 20'
Σερβίρει : 2-4
Ζαχαρονόμος : 4
Χρόνος αναμονής : 3 ώρες (ψυγείο)

Μους λευκής σοκολάτας

Κατηγορία: Μους-Κρέμες

από το χρήστη: ζαχαροστρόβιλος

Αν σας αρέσουν πολύ τα γλυκά με φρούτα, μπορείτε αφού λιώσετε τη λευκή σοκολάτα, σε εκείνη τη φάση να συμπληρώσετε φρούτα στη σοκολάτα.
Υλικά

για το γαρνίρισμα: (προαιρετικά)

ΜουςΜους Λευκής ΣοκολάταςΛευκή ΣοκολάταΚρέμαΣαντιγίΣαντιγύΦρούταΦρέσκα Φρούτα

Σε μπεν μαρί λιώνω τη λευκή σοκολάτα, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Αφήνω στην άκρη να πέσει λίγο η θερμοκρασία της. Στον κάδο του μίξερ χτυπάω τα ασπράδια σε ελαφριά μαρέγκα. Προσθέτω τη ζάχαρη και συνεχίζω το χτύπημα και τέλος, την κρέμα γάλακτος μέχρι να σχηματιστεί μια σφιχτή μαρέγκα με μυτούλες στην κορυφή. Προσθέτω τη λιωμένη σοκολάτα κι ανακατεύω με τη σπάτουλα, να πάει παντού.

Χωρίζω τη μους λευκής σοκολάτας σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια και την αφήνω στο ψυγείο για 3 ώρες να κρυώσει καλά.

για το γαρνίρισμα: (προαιρετικά)

Αν επιθυμώ, πλένω και κόβω σε φετάκια τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσω. Οποιαδήποτε φρούτο θέλετε, πάει σε αυτό το γλυκό. Διακοσμώ την επιφάνεια με τα φρούτα. Χτυπάω άγλυκη σαντιγί ή προσθέτω λίγη άχνη και γαρνίρω την κορυφή της μους με αυτή. 

 

(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το eatpress.com)

~Καλοφάγωτο φυσικά...~

Σχετικές συνταγές

μους λεμόνι
Μους bitter
Μους ιταλική παταμπόμ
Μους γαλλική
Λευκή Μους
Μους με αχλάδια