Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 15'
Σερβίρει : ...
Ζαχαρονόμος : 5
Δοκιμασμένη : Ναι
Χρόνος αναμονής : -

βασικό γλάσο σοκολάτας

Κατηγορία: Γλάσο-Επικάλυψη-Σως

από το χρήστη: γιαγιά (χι χι)

Βασική συνταγή για γλάσο σοκολάτας, βολικότατο και ιδανικό για εκλέρ κι άλλα γλυκύσματα.
Υλικά
Επικάλυψη ΓλυκώνΕπικάλυψηΕπικαλύψειςΆχνηΜπεν ΜαρίΚουβερτούραΒασική Συνταγή Για ΓλάσοΒασική ΣυνταγήΓλάσο ΣοκολάταςΓλάσο

Σε μπεν μαρί λιώνετε την κουβερτούρα και σε ένα μπρίκι το βούτυρο. Χτυπάτε καλά το αβγό. Προσθέτετε το βούτυρο, λιωμένο, τη σοκολάτα, επίσης, τη βανίλια και τη ζάχαρη, κοσκινισμένη, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν γίνει λείο το γλάσο, το χρησιμοποιείτε.

Σημαντικό: Την άχνη τη ρίχνετε λίγη-λίγη στο μείγμα, μέχρι να πετύχετε την πυκνότητα του γλάσου που θέλετε. Οπότε, δεν τη βάζετε όλη, στα τυφλά.

~γιαμ γιαμ~

Σχετικές συνταγές

ΓΛΑΣΣΟ για ΚΕΪΚ
Σιρόπι λεμονιού
Γλάσο πορτοκαλιού
Καραμέλα!
γλάσο βανίλιας