Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4
Σεμιφρέντο φράουλα

αβγά, γάλα, κρέμα γάλακτος, φράουλα

Σεμιφρέντο φράουλα

Τα γλυκά σεμιφρέντο που είναι ημι-κατεψυγμένα, όπως μαρτυρά η ονομασία τους, φτιάχνονται κατά κανόνα από την ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος και παγωτού. 
Σορμπέ φράουλας με κόκκινο κρασί

κρασί, γλυκόζη, φράουλα, μέντα

Σορμπέ φράουλας με κόκκινο κρασί

Απολαυστικό σορμπέ με απίθανο χρώμα, υφή και γεύση. Ό,τι πρέπει για το καλοκαιράκι... Και σε παραλλαγές, φυσικά! ~ Είναι λίγο μπελάς στο φτιάξιμο, αλλά αξίζει τον κόπο.
"Γλώσσες" (μπισκοτάκια) παγωτού

σιμιγδάλι, αβγά

"Γλώσσες" (μπισκοτάκια) παγωτού

Η δόση είναι επαγγελματική, οπότε εάν δε σκοπεύουμε να ταΐσουμε λόχο ή να διοργανώσουμε παγωτό-πάρτυ, μπορούμε να κάνουμε μικρότερη.
Χειροποίητο παγωτό με χαλβά και καραμέλα!

γάλα, αβγά, κρέμα γάλακτος, χαλβάς, σουσάμι

Χειροποίητο παγωτό με χαλβά και καραμέλα!

Ένα παγωτό σπιτικό ή ένα αγορασμένο καλής ποιότητας, που δεν έχει "ταλαιπωρηθεί" ιδιαίτερα, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη από 2 έως 4 μήνες.
Σεμιφρέντο κάστανο

αβγά, κρέμα γάλακτος, κάστανα

Σεμιφρέντο κάστανο

Τα γλυκά σεμιφρέντο που είναι ημι-κατεψυγμένα, όπως μαρτυρά η ονομασία τους, φτιάχνονται κατά κανόνα από την ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος και παγωτού κι έχοντας ως βάση τους το παγωτό. 

~

Εκτός από τα μαρόν γλασέ, μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα μας ξύσμα κουβερτούρας ή ακόμη και κομμάτια μαρέγκας!

 

σορμπέ λάιμ

λάιμ, λικέρ

σορμπέ λάιμ

Αρωματικό σορμπέ με άποψη. Δεν είναι λεμόνι· είναι λάιμ!

μπανάνα σπλιτ (αυστηρά δια ενηλίκους!)

καρύδια, μαύρη ζάχαρη, μπανάνα, αλκοόλ, παγωτό, κρέμα γάλακτος, σιρόπι σοκολάτας, μαρασκίνο

μπανάνα σπλιτ (αυστηρά δια ενηλίκους!)

Καλό είναι να ετοιμάσω, εκτός κι αν χρησιμοποιήσω έτοιμο, το παγωτό μου ώρες πριν. Και μετά να ασχοληθώ με το σιρόπι σοκολάτας. Έτσι θα έχω έτοιμα όλα τα στοιχεία που χρειάζομαι για τη συναρμολόγηση αυτού του γλυκού, όσο οι μπανάνες μου είναι ζεστές. 

ΠαΓωΤό  με ρούμι και σταφίδες

σταφίδες, αλκοόλ, κρόκος αβγού, κρέμα γάλακτος, γάλα, εκχύλισμα βανίλιας

ΠαΓωΤό με ρούμι και σταφίδες

Γευστικό και ιδιαίτερα αρωματικό παγωτό, το οποίο θα φτιάξετε μόνοι σας και... θα απολαύσετε επίσης μόνοι σας! Το αξίζετε άλλωστε.
γρανίτα φράουλα

φράουλα, λεμόνι

γρανίτα φράουλα

Αν δεν έχω μηχανή παγωτού, όσο περισσότερο δουλέψω το μείγμα, αφήνοντάς το για 30' στην κατάψυξη και μετά βγάζοντάς το και δουλεύοντάς στο μίξερ κι επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία, τόσο πιο λεία θα είναι η γρανίτα μου.
γρανίτα πορτοκάλι

πορτοκάλι

γρανίτα πορτοκάλι

Αν δεν έχω μηχανή παγωτού, όσο περισσότερο δουλέψω το μείγμα, αφήνοντάς το για 30' στην κατάψυξη και μετά βγάζοντάς το και δουλεύοντάς στο μίξερ κι επαναλαμβάνοντας αυτή τη διαδικασία, τόσο πιο λεία θα είναι η γρανίτα μου.