Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 5 ... 37
Cookies βουτηγμένα σε σοκολατένια αμαρτία!

κουβερτούρα, μαύρη ζάχαρη, αβγά, σοκολάτα γάλακτος

Cookies βουτηγμένα σε σοκολατένια αμαρτία!

Όταν θα βγάλω τα cookies μου από το φούρνο, θα είναι ακόμη μαλακά. Αυτό είναι και το μυστικό με τα κουλουράκια. Διότι καθώς κρυώνουν σκληραίνουν, άρα δεν τα θέλουμε πολύ σκληρά.
Πανφόρτε ή γιορτινό παστέλι!

φουντούκια, αμύγδαλα, κακάο, φρουί γλασέ , κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, μέλι

Πανφόρτε ή γιορτινό παστέλι!

Αν θέλω, μπορώ να προσθέσω και λίγο κονιάκ στο γλυκό μου.
~
Το γλυκό αυτό μπορεί να λέγεται "πανφόρτε", μοιάζει όμως πολύ με ένα πιο σφιχτό παστέλι. Πεντανόστιμο. Και παραπέμπει τελείως σε Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά.

Βασιλόπιτα ξενιτεμένη! (αφιερωμένη σε όσους φεύγουν)

αβγά, αλκοόλ, πορτοκάλι, σόδα, μπέικιν πάουντερ

Βασιλόπιτα ξενιτεμένη! (αφιερωμένη σε όσους φεύγουν)

Είναι η πρώτη φορά που κάνω βασιλόπιτα. Έπρεπε να ξενιτευτώ για να... νοικοκυρευτώ! λολ
~
Επειδή ο κάδος του μίξερ για το τελικό μείγμα δεν ήταν αρκετά μεγάλος, μετάγγισα τα υλικά μου σε μια τεράστια κατσαρόλα, ώστε να τα δουλέψω με μεγαλύτερη άνεση. Μια χαρά.
~

Δεν ξέρω κατά πόσο μοιάζει με βασιλόπιτα ή με ένα τεράστιο, φουσκωτό, στρογγυλό, πεντανόστιμο κέικ. Άξιζε τον κόπο. Και του χρόνου!!!
 

Τιραμισού σοκολάτας

αβγά, κακάο, τυρί, αβγά, κρασί, λικέρ, καφές, λευκή σοκολάτα, πορτοκάλι

Τιραμισού σοκολάτας

Το τιραμισού θέλει ψυγείο για να σφίξει. ~ Σίγουρα υπάρχουν και πιο εύκολες συνταγές, αλλά τούτη δω είναι δια χειρός Τζέιμι Όλιβερ!
μπαμπάς... με μπόλικο ρούμι και σαντιγί

γάλα, μαγιά , αβγά, αλκοόλ, μαρμελάδα

μπαμπάς... με μπόλικο ρούμι και σαντιγί

Η ζύμη έχει ψηθεί, όταν πάρει ένα ροδοκόκκινο χρώμα.
~
Αν δεν έχω φορμάκια με τρύπα στη μέση, αλλά θέλω να δώσω στο γλυκό μου το κλασικό του σχήμα, μπορώ κάλλιστα να χρησιμοποιήσω τη φόρμα του κέικ με την τρύπα! Τόσο απλά.

Δίχρωμο κέικ - μαρμπρέ με γλάσο σοκολάτας

βούτυρο, αβγά, κακάο, γάλα, κρέμα γάλακτος

Δίχρωμο κέικ - μαρμπρέ με γλάσο σοκολάτας

Εύκολο γλυκό, τέλειο τόσο για πρωινό, όσο και για να συνοδεύσει το τσάι.
Τάρτα σοκολάτας

αβγά, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος, γλυκόζη, λικέρ

Τάρτα σοκολάτας

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Εύκολη Μελόπιτα με μυζήθρα ή ρικότα

τυρί, μέλι, αβγά, λεμόνι, κανέλα

Εύκολη Μελόπιτα με μυζήθρα ή ρικότα

Η πίτα μου έχει ψηθεί, όταν αποκτήσει η επιφάνειά της ένα ζεστό, χρυσό χρώμα. ~ Το νησί από όπου κατάγεται η μελόπιτα είναι η Σίφνος. Αλλά σίγουρα θα τη βρείτε κι αλλού.
Ταρτάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

αβγά, κρέμα γάλακτος, λευκή σοκολάτα, αλκοόλ, φράουλα

Ταρτάκια με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Το ίδιο γλύκισμα, μπορώ να το κάνω σε μεγάλη φόρμα/ταρτιέρα και να μου προκύψει μια νοστιμότατη λευκή τάρτα!