Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 ... 6
Ασουρές

σιτάρι, κανέλα, αποξηραμένα φρούτα, καρύδια, σταφίδες, ρόδι

Ασουρές

Καλύπτω τα μπολάκια με τον ασουρέ με μεμβράνη πριν βάλω στο ψυγείο, για να μη σκάσει η κρέμα.

~

Ο ασουρές είναι μια λεπτή κρέμα που έχει σα βάση της το ζουμί του σταριού (χυλός). Λέγεται ότι οι ρίζες αυτού του χυλού φτάνουν... στο Νώε!

Γλυκιά Πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς

πορτοκάλι, καλαμποκέλαιο, ελαιόλαδο, αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, αμύγδαλα, καρύδια, μαύρη ζάχαρη, μέλι

Γλυκιά Πίτα με ξερά φρούτα και καρπούς

Μπορούμε. αν θέλουμε, πριν το ψήσιμο να πασπαλίσουμε από πάνω την πίτα με μείγμα απο λίγη ζάχαρη άχνη κι αλεύρι, ώστε να γίνει πιο τραγανή.
 
~

Ταιριάζει πολύ με καφέ και τσάι. 

Σκαλτσούνια νηστίσιμα με φρούτα γλασέ

φρουί γλασέ , μαρμελάδα, καρύδια, αμύγδαλα, αλκοόλ, αβγά

Σκαλτσούνια νηστίσιμα με φρούτα γλασέ

Νηστίσιμες μπουκίτσες που κάποιοι τις τρώνε χωρίς να τις ψήσουν πρώτα.

~

Η συγκεκριμένη "ζύμη" είναι χωρίς αλεύρι και είναι στην ουσία μια εμπλουτισμένη αμυγδαλόπαστα (μάρτσιπαν).

 

Γλυκό Danish με κανέλα και γλάσο

μαγιά , γάλα, αβγά, καστανή ζάχαρη, κανέλα, καρύδια

Γλυκό Danish με κανέλα και γλάσο

Μπορώ αν θέλω να πασπαλίσω στο τέλος τα ρολάκια danish μου με σταφίδες και χοντροκομμένα καρύδια. 

~

Μπορώ να δώσω το σχήμα του ρολού στο γλυκό μου, να φτιάξω κρουασάν ή απλώς να το διπλώσω σε διάφορα σχήματα (μαξιλαράκι, αστέρι, στρογγυλό) και να το γεμίσω αφού ψηθεί με μαρμελάδα. Ή μπορώ να το ρολάρω και να το κάνω μπαστουνάκια! 

εύκολο Κέικ  Καρότου

αβγά, αλεύρι ολικής αλέσεως, γάλα, καρότο, σταφίδες, καρύδια, κανέλα, μοσχοκάρυδο

εύκολο Κέικ Καρότου

Αν θέλουμε, μπορούμε να μουλιάσουμε τις σταφίδες αντί μέσα σε νερό, σε αλκοόλ, όπως μπράντι.
μπράουνις με κακάο

κακάο, αβγά, καρύδια, σταγόνες κουβερτούρας

μπράουνις με κακάο

Για μεγαλύτερη ποικιλία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκές σταγόνες κουβερτούρας. Θα κάνουν την έκπληξη στο στόμα σας. ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. ~ Αποθηκεύω τα μπράουνι μου σε κουτί που κλείνει αεροστεγώς. Τα καταναλώνω μέσα σε μερικές μέρες, γιατί αλλιώς στεγνώνουν.
Κέικ μηλόπιτας

μήλο, λεμόνι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, καρύδια

Κέικ μηλόπιτας

Μπορώ να γαρνίρω αυτό το γλυκό με άγλυκη σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό.
καραμελωμένα αμύγδαλα

αμύγδαλα, καρύδια, αβγά, κανέλα

καραμελωμένα αμύγδαλα

Όταν ψηθούν τα αμύγδαλα, τα αφήνω να κρυώσουν και τα αποθηκεύω σε αεροστεγή συσκευασία. Διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου για 2 βδομάδες περίπου.