Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 5 ... 7
Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι

αβγά, αλκοόλ, γιαούρτι, κακάο, γάλα εβαπορέ

Κέικ σοκολάτας με γιαούρτι

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

~
Μπορώ να φτιάξω και κάτι ακόμα με το γλυκό μου: Αφού το ψήσω σε στρογγυλή φόρμα, να κόψω με ίσιο μαχαίρι οριζόντια, σχηματίζοντας δύο πάτους. Να τους γεμίζω με γιαούρτι χτυπημένο με λίγη άχνη ή με τυρί μασκαρπόνε και να σκεπάσω τη γέμιση με τον δεύτερο πάτο, γλασάροντας την επιφάνεια! Κι έτσι από κέικ έχω δίπατη τούρτα!

Πασχαλινά κουλούρια

αβγά, γάλα, αμμωνία, πορτοκάλι, αβγά

Πασχαλινά κουλούρια

Παραδοσιακό γλυκό που το συναντάμε σε πολλά σπίτια στην επαρχία, κατά το Πάσχα.

~

Αν θέλω τα κουλουράκια μου πιο τραγανά, αυξάνω την ποσότητα της μαγειρικής σόδας σε 8γρ., αντί για 5γρ..

σάμαλι παραδοσιακό

σιμιγδάλι, μαστίχα, πορτοκάλι, λεμόνι, αμύγδαλα

σάμαλι παραδοσιακό

Ο λόγος που αφήνω τα υλικά για το σάμαλι στη λεκάνη για 2 ολόκληρες ώρες είναι, ούτως ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι με τον χυμό πορτοκαλιού.

~

Βγάζω το σάμαλι από το φούρνο όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα (όχι να ψηθεί τελείως).

Βουτήματα με μαρμελάδα και βρώμη

βρώμη, αβγά, γάλα, μαρμελάδα

Βουτήματα με μαρμελάδα και βρώμη

Τραγανό μπισκότο με την έκπληξη στο εσωτερικό: μαρμελάδες σε διάφορες γεύσεις και βρώμη στην κορυφή για ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα.
Μπισκότα ζάχαρης - κανέλας

αβγά, γάλα, γάλα καρύδας

Μπισκότα ζάχαρης - κανέλας

Μπισκοτομπουκιές που θυμίζουν πολύ τη γεύση των ντόνατ. Ζάχαρη, κανέλα και κάτι ζεστό.
Δίχρωμο Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι

αβγά, γιαούρτι, κακάο, γάλα, πορτοκάλι

Δίχρωμο Κέικ σοκολάτα-πορτοκάλι

Καλό είναι να χρησιμοποιήσω μια μικρότερη φόρμα, στρογγυλή ή ορθογώνια, γι'αυτό το κέικ μια και δεν φουσκώνει καθόλου, οπότε σε μια μεγάλη θα μοιάζει... λιλιπούτειο! 
~
Στα δίχρωμα κέικ, είναι προτιμότερο στον πάτο να χρησιμοποιήσω τη σοκολατένια δόση κι από πάνω τη λευκή, ώστε όταν κάνω τους κυματισμούς με ένα μαχαίρι να εμφανιστεί στην επιφάνεια το σκουρόχρωμο μείγμα, που υπερτερεί χρωματικά. 
~
Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Τηγανίτες με γιαούρτι

γιαούρτι, αβγά

Τηγανίτες με γιαούρτι

Σερβίρετε τις τηγανίτες με σιρόπι από ζάχαρι και νερό ή με γλυκό του κουταλιού, με μέλι ή τις πασπαλίζετε με μπόλικη άχνη.

Σοκολατένιες τρούφες μέντας

λάδι, γάλα, κακάο, μέντα, λευκή σοκολάτα, χρώμα ζαχαροπλαστικής

Σοκολατένιες τρούφες μέντας

Τα συγκεκριμένα τρουφάκια δεν είναι φτιαγμένα από σοκολάτα, αλλά από το αφράτο μείγμα για μπράουνι. Κρύβονται όμως επιδέξια και πολύ γευστικά κάτω από λευκή σοκολάτα και μέντα. Και αυτό τα κάνει τόσο γκουρμέ!
Μεθυσμένη τούρτα σοκολάτας (χικ!)

αβγά, μπύρα, καφές, κρέμα γάλακτος

Μεθυσμένη τούρτα σοκολάτας (χικ!)

Διαφορετική τούρτα που αξιοποιεί την έντονη γεύση της μαύρης μπύρας και του καφέ.

~

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.