Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 5
Φραουλένια τούρτα οχυρωμένη με πουράκια

αβγά, πορτοκάλι, φράουλα, χρώμα ζαχαροπλαστικής, πουράκια σοκολάτας

Φραουλένια τούρτα οχυρωμένη με πουράκια

Εάν μου βγαίνουν πολλοί οι πάτοι και η γέμιση και δε θέλω να φτιάξω μια πολυόροφη (!) τούρτα, μπορώ να δημιουργήσω 2 τούρτες! ~ Εάν είναι πολύ γλυκιά για το γούστο μου η γέμιση, μπορώ να την αντικαταστήσω εύκολα, φτιάχνοντας μια κρέμα από τυρί μασκαρπόνε και φράουλες και ρίχνοντας μέσα όση άχνη ζάχαρη θέλω.
Κέικ καρότου - αν δεν το 'χεις δοκιμάσει...

πορτοκάλι, καρότο, καρύδα, καρύδια, φουντούκια, κράνμπερις, ηλιέλαιο, ζαχαροκάλαμο, γιαούρτι, αβγά, τυρί

Κέικ καρότου - αν δεν το 'χεις δοκιμάσει...

Δύσκολο γλυκό που έχει πολλά συστατικά κι απαιτεί μεγάλη υπομονή. Αν θέλετε μπορείτε να αφαιρέσετε όποιο από τα προαιρετικά υλικά δεν σας αρέσει. ~ Τρώγετε και χωρίς να το αφήσετε στο ψυγείο για 1 μέρα. Όμως τελικά είναι πολύ πιο νόστιμο παγωμένο!
Λευκή Πάβλοβα με ροζ φράουλες

αβγά, κρέμα γάλακτος, φράουλα

Λευκή Πάβλοβα με ροζ φράουλες

Η κλασική τούρτα Πάβλοβα σε όλο της το μεγαλείο. Μπορείτε αντί για φράουλες να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο ορέγεστε.
Σοκολατένια Πάβλοβα με φράουλες

αβγά, κακάο, σταγόνες σοκολάτας, κρέμα γάλακτος, φράουλα

Σοκολατένια Πάβλοβα με φράουλες

Μια πιο απλή και γρήγορη έκδοση της κλασικής τούρτας Πάβλοβα, που "κάθεται" πάνω σε βάση από κακάο.
τούρτα καραμέλα

κρέμα γάλακτος, κουβερτούρα, αμύγδαλα, αβγά, ζελατίνη

τούρτα καραμέλα

Εντυπωσιακή τούρτα που είναι ό,τι πρέπει για ιδιαίτερες στιγμές και επετείους.
Τιραμισού σοκολάτας

αβγά, κακάο, τυρί, αβγά, κρασί, λικέρ, καφές, λευκή σοκολάτα, πορτοκάλι

Τιραμισού σοκολάτας

Το τιραμισού θέλει ψυγείο για να σφίξει. ~ Σίγουρα υπάρχουν και πιο εύκολες συνταγές, αλλά τούτη δω είναι δια χειρός Τζέιμι Όλιβερ!
Τούρτα σοκολάτα με εσάνς πορτοκαλιού

αβγά, κακάο, πορτοκάλι, κρέμα γάλακτος, μέλι

Τούρτα σοκολάτα με εσάνς πορτοκαλιού

Δε χρειάζεται να ανησυχώ: εάν η μεμβράνη που χρησιμοποιώ είναι καλής μάρκας, τότε δεν έχει κίνδυνο να καεί.
~
Όταν αφαιρώ τη μεμβράνη με τα όσπρια από τη ζύμη, στο πρώτο κομμάτι του ψησίματος, προσέχω πώς σηκώνω τη μεμβράνη, ώστε να μην πέσει κάποιο κομμάτι οσπρίου, γιατί είναι πολύ σκληρό.

Τούρτα με φράουλες και κρέμα

αβγά, λεμόνι, φράουλα, κρέμα γάλακτος

Τούρτα με φράουλες και κρέμα

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Τούρτα-τάρτα με κεράσια και πολύ... αφρό οίνου! (μπερδεμένες ιστορίες)

αμύγδαλα, αβγά, κρασί, κεράσι

Τούρτα-τάρτα με κεράσια και πολύ... αφρό οίνου! (μπερδεμένες ιστορίες)

Το παντεσπάνι μου έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
~
Εναλλακτικά, μπορώ να χρησιμοποιήσω κεράσια κονσέρβας αν θέλω μια πιο υπόγλυκη γεύση. 

Τούρτα Πάβλοβα με διάφορα φρούτα του πάθους

αβγά, κακάο, ξίδι, κρέμα γάλακτος, γιαούρτι, φρούτα

Τούρτα Πάβλοβα με διάφορα φρούτα του πάθους

Η τούρτα αυτή σερβίρεται άμεσα από το χρόνο ολοκλήρωσής της. Εάν μας περισσέψουν κομμάτια, τα διατηρούμε στο ψυγείο, αλλά καλό είναι να καταναλωθεί γρήγορα.