Συνταγές για γλυκά
1
Σάμαλι

σιμιγδάλι, γάλα, μαστίχα, αμύγδαλα, λεμόνι

Σάμαλι

Αν δε θέλω να χρησιμοποιήσω αμύγδαλο για το σάμαλι και θέλω να το διακοσμήσω, μπορώ στο τέλος, όταν κρυώσει, να πασπαλίσω τα κομμάτια του με ινδική καρύδα.
τσουρέκι

γάλα, μαστίχα, μαχλέπι, μαγιά , αβγά, σκληρό αλεύρι, αμύγδαλα

τσουρέκι

Μαλακό τσουρεκάκι, τέλειο για πρωινό-βραδινό (μη σου πω και απογευματινό!) μαζί με ένα ποτήρι δροσερό γάλα.
σάμαλι παραδοσιακό

σιμιγδάλι, μαστίχα, πορτοκάλι, λεμόνι, αμύγδαλα

σάμαλι παραδοσιακό

Ο λόγος που αφήνω τα υλικά για το σάμαλι στη λεκάνη για 2 ολόκληρες ώρες είναι, ούτως ώστε να φουσκώσει το σιμιγδάλι με τον χυμό πορτοκαλιού.

~

Βγάζω το σάμαλι από το φούρνο όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα (όχι να ψηθεί τελείως).

Μπισκότα με μαστίχα

καστανή ζάχαρη, γάλα, αβγά, μαστίχα

Μπισκότα με μαστίχα

Μπορούμε αντί για μαστίχα να βάλουμε διάφορα μπαχαρικά στο μπισκότο μας.