Συνταγές για γλυκά
1 2
τάρτα με κρέμα lime

λάιμ, αβγά

τάρτα με κρέμα lime

Πεντανόστιμο γλυκό, που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, χάρη στο λεμόνι ποικιλίας λάιμ. Πιο οξεία γεύση, πιο παράξενο άρωμα και μια κρέμα, που θα γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Κρέμα λάιμ

αβγά, λάιμ

Κρέμα λάιμ

Πεντανόστιμη και πολύ διαφορετική, από τα συνηθισμένα, κρέμα. Το άρωμα και η γεύση του λεμονιού, ποικιλίας λάιμ, είναι μαγικά! ~ Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη γλυκό με λάιμ, επιχειρήστε το.
Κρέμα από λάιμ με βατόμουρα

λάιμ, αβγά, βατόμουρα, κρέμα γάλακτος, βάφλα, χωνάκια

Κρέμα από λάιμ με βατόμουρα

Μπορώ να φτιάξω ή να αγοράσω παντεσπάνι κι εναλλακτικά να το καλύψω με την κρέμα λάιμ, αντί να χρησιμοποιήσω μπισκοτένιες βάφλες ή χωνάκι παγωτού! Everything goes...
σορμπέ λάιμ

λάιμ, λικέρ

σορμπέ λάιμ

Αρωματικό σορμπέ με άποψη. Δεν είναι λεμόνι· είναι λάιμ!

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

πορτοκάλι, αβγά, γάλα καρύδας, ζαχαρούχο γάλα, κρέμα γάλακτος, καρύδα, αλκοόλ, λάιμ, λικέρ

φουρνιστή κρέμα με ρούμι και καρύδα & σορμπέ λάιμ (μόνο...)

Ιδιαίτερο, περίτεχνο φλαν (=φουρνιστή κρέμα) που συνδυάζει πολλές και εγωιστικές γεύσεις κι αρώματα: λάιμ, καρύδα, ρούμι, ζάχαρη...
μαρέγκες σοκολάτας με μήλα και αχλάδια

κουβερτούρα, ασπράδι αβγού, καστανή ζάχαρη, μέλι, κρασί, μήλο, αχλάδι, δάφνη, κανέλα, γλυκάνισος, κρέμα γάλακτος, λάιμ

μαρέγκες σοκολάτας με μήλα και αχλάδια

Γκουρμέ γλυκό, το οποίο διαφοροποιείται από την κλασική, ακαταμάχητη μαρέγκα: μπερδεύεται με κουβερτούρα για πιο έντονο χρώμα και γεύση και σηκώνει μαλακά φρούτα ποτισμένα με κόκκινο κρασί και πλούσια, μαλακή σαντιγί για ένα πιο ήπιο "σβήσιμο" γεύσης. 

~

Συνοδεύεται ταιριαστά με λικέρ Κεράσι (Cherry) ή θρυλικό Vinsanto. Α ρε Σαντορίνη....

Υδραίικα αμυγδαλωτά

αμύγδαλα, σιμιγδάλι, λάιμ, μέλι, ανθόνερο

Υδραίικα αμυγδαλωτά

Το παραδοσιακό γλύκισμα, εμπλουτισμένο με άρωμα από λεμόνι λάιμ.
limoncello (λιμοντσέλο)

λεμόνι, λάιμ, οινόπνευμα, σαφράν

limoncello (λιμοντσέλο)

Το σαφράν (ζαφορά) το χρησιμοποιούμε για να δώσουμε χρώμα (έντονο κίτρινο, κροκί), στο ηδύποτό μας.

~

Είναι προτιμότερο στο πρώτο στάδιο (με τις φλοίδες) να χρησιμοποιήσουμε κάποιο δοχείο με μεγάλο στόμιο όπως βάζο, παρά στενό όπως μπουκάλι, γιατί θα δυσκολευτούμε με τις φλούδες των φρούτων.

Τσίζκεϊκ με λάιμ και σως από βατόμουρα

μπισκότα, τυρί, αβγά, λάιμ, βατόμουρα

Τσίζκεϊκ με λάιμ και σως από βατόμουρα

Αρωματικό και ιδιαίτερο γλύκισμα, που αναδεικνύει τη φρουτένια του σύσταση και ποζάρει άνετα ως... γκουρμέ!
Κρέμα με λάιμ και βασιλικό (γέμιση για τάρτες)

αβγά, βασιλικός , λάιμ

Κρέμα με λάιμ και βασιλικό (γέμιση για τάρτες)

Με την κρέμα λάιμ, μπορώ να γεμίσω ιδιαίτερα γευστικά κι αρωματικά, τα ταρτάκια μου.