Συνταγές για γλυκά
1
Κερασάκια μαρασκίνο βουτηγμένα σε υγρή σοκολάτα!

μαρασκίνο, σιρόπι καλαμποκιού, τρουφάκια

Κερασάκια μαρασκίνο βουτηγμένα σε υγρή σοκολάτα!

Μπορώ να καταναλώσω τα σοκολατένια μου κερασάκια αμέσως. Καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα θα έχω όμως αν τα αφήσω για 1-2 βδομάδες στο ψυγείο, καλά κλεισμένα.
μπανάνα σπλιτ (αυστηρά δια ενηλίκους!)

καρύδια, μαύρη ζάχαρη, μπανάνα, αλκοόλ, παγωτό, κρέμα γάλακτος, σιρόπι σοκολάτας, μαρασκίνο

μπανάνα σπλιτ (αυστηρά δια ενηλίκους!)

Καλό είναι να ετοιμάσω, εκτός κι αν χρησιμοποιήσω έτοιμο, το παγωτό μου ώρες πριν. Και μετά να ασχοληθώ με το σιρόπι σοκολάτας. Έτσι θα έχω έτοιμα όλα τα στοιχεία που χρειάζομαι για τη συναρμολόγηση αυτού του γλυκού, όσο οι μπανάνες μου είναι ζεστές. 

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή)

σοκολάτα γάλακτος, αλκοόλ, μαρασκίνο

σοκολατάκια με κονιάκ και μαρασκίνο (βασική συνταγή)

Φροντίζω να πλάσω αρκετά γρήγορα τα σοκολατάκια μου, διότι η κουβερτούρα όση ώρα μένει στεγνώνει και θα σκληρύνει.

~

Έχω αρκετό καιρό να φτιάξω τέτοια σοκολατάκια, γιατί πραγματικά παίρνει πολύ ώρα. Θυμάμαι όμως ότι την τελευταία φορά, είχα ρίξει στην κουβερτούρα λικέρ ιρλανδέζικης κρέμας (κοινώς Bailey's) και είχα χρησιμοποιήσει μαρασκίνο για το εσωτερικό. Και ήταν... μούρλια!

~

Κάθε κακαόδεντρο βγάζει μονάχα 2,5 κιλά σοκολάτας!

 

κλασικά, άπαιχτα Πτι Φουρ (βουτήματα)

λεμόνι, αβγά, μαρμελάδα, τρουφάκια, μαρασκίνο

κλασικά, άπαιχτα Πτι Φουρ (βουτήματα)

Μπορούμε να δημιουργήσουμε σοκολατένια πτι φουρ, αντικαθιστώντας 30 γρ. από το συνολικό αλεύρι με 30 γρ. άγλυκο κακάο.

~

Εξαιρετική ιδέα για πρωινό, καφέ και τσάι και μάλιστα... χειροποίητη. no more fournos κι ετοιματζίδικα!