Συνταγές για γλυκά
1
Νηστίσιμα σκαλτσούνια από την Άνδρο

μέλι, καρύδια, ψωμί, σφολιάτα, ανθόνερο

Νηστίσιμα σκαλτσούνια από την Άνδρο

Νηστίστιμες, παραδοσιακές μπουκιές από την Άνδρο, που έχουν άπειρες παραλλαγές ανάλογα με τον τόπο που τις φτιάχνει.
τάρτα μελάσα-βρώμη (κουάκερ)

μελάσα, σιρόπι ζαχαροκάλαμου, βρώμη, ψωμί, λεμόνι, αβγά, κρέμα γάλακτος

τάρτα μελάσα-βρώμη (κουάκερ)

Θρεπτικότατο γλυκό, που συνδυάζει το υγιεινό δημητριακό με τη γλυκάδα της μελάσας και του σιροπιού ζαχαροκάλαμου.
~
Το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει περισσότερο πλήρες πρωινό και είναι ό,τι πρέπει μετά το ξύπνημα, συνοδεία τσαγιού. Τρώγεται με το χέρι!
~
Βρετανική τάρτα που διαφέρει τελείως από τις γεύσεις που έχουμε συνηθίσει στα ελληνικά επιδόρπια. Αξίζει μια δοκιμή. 

Αγγλική Πουτίγκα στον ατμό με κρέμα (

ψωμί, γάλα, αβγά, σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα, λεμόνι, πορτοκάλι, σιρόπι ζαχαροκάλαμου, κρόκος αβγού

Αγγλική Πουτίγκα στον ατμό με κρέμα (

Κλασική, σπογκώδης αγγλική πουτίγκα, που χρονολογείται από το 1800. Δεν είναι βαριά και συνοδεύεται από αγγλική κρέμα, που θυμίζει την πατισερί. Ονομάζεται "Spotted Dick", επειδή περιέχει ξερά φρούτα όπως σταφίδες, τα οποία μοιάζουν με κουκίδες ή πιτσιλιές!
~
Αξίζει τρελά να το δοκιμάσετε για τις γιορτές, μια και είναι γλυκό που θέλει... τις ώρες του!

 

 

Πουτίγκα με κρέμα μελιού και πικάντικο κρασί

ψωμί, αβγά, λεμόνι, κρασί, πορτοκάλι, κανέλα, γαρίφαλο, τυρί, μέλι, κρέμα γάλακτος

Πουτίγκα με κρέμα μελιού και πικάντικο κρασί

Κλασάτη πουτίγκα, που στην εμφάνιση μοιάζει με κρέμα καραμελέ. Είναι όμως η κυρία Πουτίγκα, αρωματισμένη με καλό κόκκινο κρασί και μπαχάρια και σβησμένη με τυρί και μέλι.