Σοκολάτα ρόφημα έχουμε φτιάξει όλοι μας. Με... έτοιμη την σκόνη. Ε λοιπόν να η ευκαιρία να φτιάξουμε μια ξεχωριστή σοκολάτα, πολύ πικάντικη, όπως και η σχέση μας, ελπίζω! ~ Πίνεται αλλά και κουταλίζεται!

Ανάλογα με το πόσο γάλα θα χρησιμοποιήσετε θα βγει και πιο ρευστό το σμούθι σας. Παρομοίως, αν αυξήσετε το μέλι, θα βγει πιο γλυκό. Enjoy!

~

Ο πρώτος μου σμουθοχυμός θεωρώ πως ήταν πολύ συμπαθητικός. Και οι συνδυασμοί άπειροι.

~

Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε και μερικά παγάκια στο ποτήρι, ώστε να κρυώνει το σμούθι σας, ενώ το πίνετε. Δε συνιστώ τα σπασμένα παγάκια, γιατί δε θα κρυώσουν τόσο γρήγορα το χυμό. Αντιθέτως, απλώς θα τον νερώσουν.

Το maple syrup είναι παχύρρευστο σιρόπι από σφένδαμο και το βρίσκω εύκολα στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με τα σιρόπια σοκολάτας κλπ.. ~ Μπορώ να χρησιμοποιήσω διάφορους συνδυασμούς φρούτων, το ίδιο πετυχημένα.

Ένας δυναμωτικός πρωινός χυμός, πεντανόστιμος και με πολύ ζωηρό χρώμα.

Δυναμωτικές πρώτες ύλες που σε γεμίζουν άμεσα ενέργεια.

Ο συνδυασμός κανέλας-μήλου περιορίζει την παλινδρόμηση. Πιείτε το αμέσως μόλις το φτιάξετε.

Ό,τι πρέπει για την υπόταση, αφού συνδυάζει τη βιταμίνη C (λεμόνι-πορτοκάλι), την καφεΐνη σε μικρή ποσότητα και το μελάκι. Πιείτε το αμέσως, για να μη χαθούν τα πολύτιμά του στοιχεία.

Έχουμε και λέμε: Το ταχίνι είναι πλούσιο σε ασβέστιο, φυτικές ίνες κι αντιοξειδωτικές ουσίες. Το αμυγδαλέλαιο περιέχει ασβέστιο κι αντιοξειδωτικά. Ο βασιλικός πολτός είναι πλούσιος σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Ε και όλα τα παραπάνω, προσθέστε και το μέλι! Τούρμπο λέμε.

Σφηνάκι που χαρίζει ευεξία και τονώνει τον οργανισμό μας. Η μέντα είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία, το πράσινο τσάι περιέχει αντιοξειδωτικά και ο μαϊντανός βιταμίνες και σίδηρο. Το λεμόνι τέλος, είναι το κερασάκι στην υγεία μας, αφού περιέχει βιταμίνη C κι απορροφά καλύτερα το σίδηρο.

Σφηνάκι που καταπολεμά την πρόωρη γήρανση των κυττάρων και μας χαρίζει νεότητα και φρεσκάδα. Το ετοιμάζουμε σε σφηνάκι των 60ml και το πίνουμε αμέσως, όπως και την πορτοκαλάδα για να μην χαθούν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Το κουλί σημαίνει παχύρρευστη σως, σάλτσα, χυμός. ~ Έχει απίστευτο άρωμα και χρώμα αυτή η σως, που γαρνίρει ωραιότατα και πολύ εντυπωσιακά διάφορες τούρτες και τάρτες.

Ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα σε ένα πολύ ευχάριστο λικέρ.

Αξίζει να φτιάξει κανείς το δικό του λικέρ, διαλέγοντας όμως καλής ποιότητας αλκοόλ. 
~
Σε όποιο λικέρ φτιάξουμε, προσέχουμε να έχουμε αφήσει κενό μεταξύ του υγρού που βάζουμε στο μπουκάλι και του στομίου. Κοινώς δεν το γεμίζουμε μέχρι επάνω το μπουκάλι, ώστε να αναπνέει το ποτό και να μης... εκραγεί.
~
Τα λικέρ μπορούν να έχουν ό,τι γεύση κάνετε εσείς κέφι και αποτελούν όμορφη ιδέα για δώρο. Εσείς απλώς διακοσμήστε το λαιμό του μπουκαλιού με μια όμορφη κορδελίτσα!
~
Μια άλλη καλή ιδέα είναι, να γεμίσουμε παγοθήκες με λίγο από το λικέρ που φτιάξαμε, ώστε να έχουμε σε λίγο παγάκια με γεύση μέντας! Σούπερ, έτσι;

 

 

Ιδιαίτερα γευστικός χυμός, που ξαφνιάζει με την πρωτοτυπία και την πρώτη ύλη του.

Από την πρώτη ύλη αυτής της συνταγής, προκύπτει άλλη μία: η μαρμελάδα ροδάκινο!

~

Για να διαπιστώσουμε εάν έχει δέσει το σιρόπι που ετοιμάζουμε: Σε ένα πιατάκι αφήνουμε να πέσει μια πολύ μικρή ποσότητα από το σιρόπι που ετοιμάζουμε/βράζουμε. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και χαράζουμε μια ευθεία με το κουτάλι ή το δάχτυλό μας. Εάν το σιρόπι ενωθεί, τότε δεν είναι έτοιμο ακόμη. Εάν η γραμμή, το κενό παραμείνει, τότε έχει "δέσει".

~

 

Ο γρήγορος τρόπος για να αποστειρώσω τα βάζα είναι το microwave, στην περίπτωση και μόνο που τα βάζα μας δεν έχουν πλαστικά μέρη, τα οποία και λιώνουν. Σε αυτή την περίπτωση μπορούμε γρήγορα να τα αποστειρώσουμε στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιώντας τη μεσαία σκάλα για 5'. Φυσικά, πρώτα θα πρέπει να έχω πλύνει καλά τα βάζα με καυτό νερό και σαπούνι. Εναλλακτικά, αφού σαπουνίσουμε και ξεπλύνουμε καλά με ζεστό νερό τα βάζα μας, τα τοποθετούμε ανάποδα (βάζο και καπάκι) σε μια πετσέτα μέσα στο φούρνο και σε χαμηλή θερμοκρασία (100° C) τα αφήνουμε για 15'. Κατόπιν τα γεμίζουμε με τη μαρμελάδα μέχρι επάνω, χωρίς να αφήσουμε καθόλου κενό μεταξύ μαρμελάδας και πώματος, σφραγίζουμε με το καπάκι κι αναποδογυρίζουμε!