Κατηγορία: Finger... Dessert! , Διάφορα
από το χρήστη: fanny-m
Αν θέλουμε να τα χρωματίσουμε ρίχνουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στη ζάχαρη την ώρα που βράζει.
Μουσκεύουμε τη ζελατίνα σε κρύο νερό, μέχρι να μαλακώσει. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά. Στραγγίζουμε και ρίχνουμε τη ζελατίνα κι ανακατεύουμε, να λιώσει. Αφού κρυώσει το μείγμα, το μεταφέρουμε και το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει και να γίνει σφιχτό, όπως η μαρέγκα. Ετοιμάζουμε ένα ταψάκι κι απλώνουμε χαρτί φούρνου (λαδόκολλα) μέσα, πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη και ρίχνουμε το μείγμα μας σε πάχος 1-2 εκ.. Πασπαλίζουμε με άχνη κι από πάνω και το αφήνουμε να πήξει εκτός ψυγείου (8-10 ώρες).
Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια ή σε ό,τι σχήμα εμείς θέλουμε και τα κυλάμε πάνω στην άχνη να καλυφθούν όλες οι πλευρές τους.
Εάν θέλετε να "κλέψετε" κάτι από το χόμπι των Αμερικανών, που συνηθίζουν όταν κάνουν κάμπινγκ, να "φοράνε" τα marshmallows σε κλαδιά δέντρων και να τα καψαλίζουν πάνω από τη φωτιά, μπορείτε να το κάνετε, καραμελώνοντάς τα είτε με έναν αναπτήρα είτε με φλόγιστρο! Από απόσταση...
Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι πεντανόστιμη και πολύ αρωματική, τόσο σε παγωτά και επιδόρπια με βάση το γάλα όσο και σε κέικ και αφεψήματα!
~
Εάν έχω πλύνει με λίγο κρύο νερό τα ροδοπέταλα πριν τα χρησιμοποιήσω, μπορώ να τα φάω μαζί με τη ζάχαρη μια και είναι βρώσιμα!
Θυμίζει αρκετά μωσαϊκό, ειδικά στον τρόπο παρασκευής, αλλά είναι μια διαφορετική εκδοχή, αρκετά διαφορετική σε γεύση.
~
Μπορείτε να τα τυλίξετε με αλουμινόχαρτο ώστε να τα πιάνετε και να μη λερώνεστε και να τα χαρίσετε μέσα σε ένα κουτί με κορδελίτσα!
Πανεύκολη συνταγή για ένα θρεπτικό και πολύ νόστιμο πρωινό.
~
Αν θέλουμε και προτιμάμε, μπορούμε αντί για ελαιόλαδο να χρησιμοποιήσουμε μαργαρίνη. Απλώς βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι, την αφήνουμε να λιώσει και φτιάχνουμε τις τηγανίτες μας. Όταν σωθεί το βούτυρο, προσθέτουμε και πάλι μαργαρίνη στο τηγάνι!