Κατηγορία: Διάφορα
από το χρήστη: glykatzou
Πανεύκολη συνταγή για ένα θρεπτικό και πολύ νόστιμο πρωινό.
~
Αν θέλουμε και προτιμάμε, μπορούμε αντί για ελαιόλαδο να χρησιμοποιήσουμε μαργαρίνη. Απλώς βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι, την αφήνουμε να λιώσει και φτιάχνουμε τις τηγανίτες μας. Όταν σωθεί το βούτυρο, προσθέτουμε και πάλι μαργαρίνη στο τηγάνι!
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε το γάλα λίγο-λίγο. Χτυπάμε ζωηρά με ένα κουτάλι ή με σύρμα, μέχρι να σχηματιστεί ένας χυλός. Πλένουμε και αφαιρούμε τη φλούδα από τα μήλα μας. Τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα προσθέτουμε στο χυλό. Ανακατεύουμε λίγο ακόμη το μείγμα.
Ρίχνω σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το λάδι μου και το αφήνω να ζεσταθεί καλά. Όταν κάψει, ρίχνω στο τηγάνι λίγο από το μείγμα μου, ώστε να σκεπάσει τον πάτο. Προσέχουμε την τηγανίτα και μόλις ροδίσει από τη μία πλευρά, την αναποδογυρίζω με μια σπάτουλα, ώστε να ψηθεί καλά και από την άλλη. Μόλις χρυσίσει, τη βγάζω και την αφήνω στον πιάτο. Επαναλαμβάνω την όλη διαδικασία με το μείγμα για τηγανίτες που έχω ετοιμάσει, μέχρι να τελειώσει.
Τις τηγανίτες μπορούμε να τις γεμίσουμε με τυρί cottage κι από πάνω με μια γενναία στρώση μαρμελάδας ό,τι γεύση κάνουμε κέφι! Νόστιμο πρωινό!
Εάν θέλετε να "κλέψετε" κάτι από το χόμπι των Αμερικανών, που συνηθίζουν όταν κάνουν κάμπινγκ, να "φοράνε" τα marshmallows σε κλαδιά δέντρων και να τα καψαλίζουν πάνω από τη φωτιά, μπορείτε να το κάνετε, καραμελώνοντάς τα είτε με έναν αναπτήρα είτε με φλόγιστρο! Από απόσταση...
Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι πεντανόστιμη και πολύ αρωματική, τόσο σε παγωτά και επιδόρπια με βάση το γάλα όσο και σε κέικ και αφεψήματα!
~
Εάν έχω πλύνει με λίγο κρύο νερό τα ροδοπέταλα πριν τα χρησιμοποιήσω, μπορώ να τα φάω μαζί με τη ζάχαρη μια και είναι βρώσιμα!
Θυμίζει αρκετά μωσαϊκό, ειδικά στον τρόπο παρασκευής, αλλά είναι μια διαφορετική εκδοχή, αρκετά διαφορετική σε γεύση.
~
Μπορείτε να τα τυλίξετε με αλουμινόχαρτο ώστε να τα πιάνετε και να μη λερώνεστε και να τα χαρίσετε μέσα σε ένα κουτί με κορδελίτσα!
Πεντανόστιμες γλυκιές μπουκιές, που μπορείτε να αποθηκεύσετε σε ένα κουτί ή βάζο που κλείνω αεροστεγώς.
~
Είναι από εκείνες τις πολύ πετυχημένες γλυκές γεύσεις, που δεν μπορείς να φας μονάχα ένα κομμάτι!