Συνταγές για γλυκά

Νηστίσιμη τάρτα αμυγδάλου με δαμάσκηνα

Συνταγή Νηστίσιμη τάρτα αμυγδάλου με δαμάσκηνα

Νηστίσιμη τάρτα αμυγδάλου με δαμάσκηνα

Κατηγορία: Τάρτες-Ταρτάκια , Νηστίσιμα

από το χρήστη: fanny-m

Τάρτα χωρίς αλεύρι, ιδανική για όσους νηστεύουν.

Υλικά

Διαδικασία

για τη ζύμη:

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να φτιάξουμε ένα αραιό (λίγο ρευστό) ζυμάρι. Γι'αυτό και βάζουμε ανθόνερο με το μάτι. Βουτυρώνουμε κι αλευρώνουμε ένα ταψί 25-28 εκ.. ή μια ταρτιέρα. Καλύπτουμε την επιφάνεια και τα τοιχώματα με το ζυμάρι και πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο φιλέ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C μέχρι να ροδίσει η τάρτα αμυγδάλου. Όση ώρα ψήνεται, ετοιμάζουμε το σιρόπι.

για το σιρόπι:

Ζεσταίνουμε σε ένα κατσαρολάκι τη ζάχαρη με το νερό, και το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Όταν ψηθεί η τάρτα, την αφήνουμε για λίγο να πέσει η θερμοκρασία της και τη γλασάρουμε με το σιρόπι. Τη διατηρούμε εκτός ψυγείου.

Σχετικές συνταγές

Ταχινόπιτα

ταχίνι, καρύδια, γαρίφαλο, πορτοκάλι

Ταχινόπιτα

Αν και νηστίσιμο, το εν λόγω γλυκό είναι πολλών θερμίδων και πολύ χορταστικό!

Εάν θέλετε λιγότερο έντονη γεύση, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα από γαρύφαλα που θα χρησιμοποιήσετε.

~

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.

Χαλβάς

γλυκόζη, πορτοκάλι, λάδι, σιμιγδάλι, κουκουνάρι

Χαλβάς

Πανεύκολο και γρήγορο, κλασικό γλυκό που, για όσους νηστεύουν αλλά τρώνε λάδι, είναι και νηστίσιμο.
Σιμιγδαλένιος χαλβάς

λάδι, αμύγδαλα, σιμιγδάλι, πορτοκάλι

Σιμιγδαλένιος χαλβάς

Καβουρδίζω τους ξηρούς καρπούς: Τους βάζω σε ένα ταψάκι ή σε λαδόχαρτο και τους αφήνω για 7'-10' σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C.
Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με ταχίνι

ταχίνι, αλκοόλ

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με ταχίνι

Μπορούμε να ζεστάνουμε τα κομμάτια του κέικ πριν τα σερβίρουμε.
τηγανητά πιτάκια με Χουρμάδες

σιμιγδάλι, ελαιόλαδο, χουρμάς, λεμόνι

τηγανητά πιτάκια με Χουρμάδες

Νηστίσιμο γλυκό που, αν δε συμπαθείτε ιδιαίτερα τα γλυκερά γλυκά, μπορείτε να παραλείψετε το σιρόπι και ιδού: πιτάκια με χουρμάδες.

~

Με την ίδια λογική, μπορούμε να αντικαταστήσουμε τους χουρμάδες με αποξηραμένα βερίκοκα κλπ..

Ζελέ με αχλάδια-τζίντζερ-βερίκοκα

μαρμελάδα, πορτοκάλι, αχλάδι, αποξηραμένα φρούτα, τζίντζερ, κουκουνάρι

Ζελέ με αχλάδια-τζίντζερ-βερίκοκα

Νηστίσιμο αλλά και σχετικά διαιτητικό γλυκό, το οποίο αποτελείται από φρούτα. Αν κάνετε τη δική σας μαρμελάδα, ακόμη καλύτερα γιατί έτσι θα ξέρετε τι περιέχει.
Σκαλτσούνια νηστίσιμα με φρούτα γλασέ

φρουί γλασέ , μαρμελάδα, καρύδια, αμύγδαλα, αλκοόλ, αβγά

Σκαλτσούνια νηστίσιμα με φρούτα γλασέ

Νηστίσιμες μπουκίτσες που κάποιοι τις τρώνε χωρίς να τις ψήσουν πρώτα.

~

Η συγκεκριμένη "ζύμη" είναι χωρίς αλεύρι και είναι στην ουσία μια εμπλουτισμένη αμυγδαλόπαστα (μάρτσιπαν).