Κατηγορία: Νηστίσιμα , Διάφορα , Γιορτινά Γλυκίσματα
από το χρήστη: Μαιρούλα
Νηστίσιμο γλυκό μεν, που περιέχει δε πολλές θερμίδες.
Ψιλοκόβουμε τον χαλβά και τον βάζουμε σε ένα μπολ με όλους τους ξηρούς καρπούς, χοντροκοπανισμένους. Προσθέτουμε την κανέλα και το ξύσμα πορτοκαλιού κι ανακατεύουμε. Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο (να μην είναι καυτή), ρίχνουμε το σουσαμέλαιο, ανακατεύουμε και την προσθέτουμε πάνω στα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε πολύ καλά και τοποθετούμε σε κυλινδρική φόρμα ή σε λαδόκολλα φτιάχνοντας κορμό (ρολάροντας το φύλλο προς τα μέσα).
Αν θέλουμε, όταν κρυώσει σκεπάζουμε τον κορμό με μπόλικο σουσάμι.
Εάν θέλετε να "κλέψετε" κάτι από το χόμπι των Αμερικανών, που συνηθίζουν όταν κάνουν κάμπινγκ, να "φοράνε" τα marshmallows σε κλαδιά δέντρων και να τα καψαλίζουν πάνω από τη φωτιά, μπορείτε να το κάνετε, καραμελώνοντάς τα είτε με έναν αναπτήρα είτε με φλόγιστρο! Από απόσταση...
Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι πεντανόστιμη και πολύ αρωματική, τόσο σε παγωτά και επιδόρπια με βάση το γάλα όσο και σε κέικ και αφεψήματα!
~
Εάν έχω πλύνει με λίγο κρύο νερό τα ροδοπέταλα πριν τα χρησιμοποιήσω, μπορώ να τα φάω μαζί με τη ζάχαρη μια και είναι βρώσιμα!
Στην περίπτωση που επιλέξω ένα φλαμπέ αποτέλεσμα, δε χρειάζεται να έχω πυροσβεστήρα: μετά από λίγα δευτερόλεπτα, η πουτίγκα θα ρουφήξει τις φλόγες του μπράντι!
~
Η πουτίγκα σερβίρεται σε μεγάλα κομμάτια, σε αντίθεση με το κέικ!
~
Η πουτίγκα έχει γίνει, όταν το γλυκό έχει στεγνώσει θυμίζοντας κάτι από κέικ και όταν η επιφάνειά της είναι σφιχτή.
Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
~
Είναι μια πρωτότυπη ιδέα αντί βασιλόπιτας! Το φλουρί σε ποιον θα πέσει;
Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
~
Εάν θέλω να το κάνω πιο ολοκληρωμένα και έχω χρόνο, μπορώ να φτιάξω το κέικ μου 2 μέρες νωρίτερα, ώστε να το φυλάξω σε αεροστεγές τάπερ, για να γίνουν πιο έντονα τα τόσα αρώματά του.
