Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 25'
Σερβίρει : 8-10
Ζαχαρονόμος : 3
Χρόνος αναμονής : 1 ώρα (φούρνος)

νηστίσιμο Κέικ Μανταρίνι

Κατηγορία: Νηστίσιμα / Κέικ

από το χρήστη: fanny-m

Νηστίσιμο κέικ, πολύ αρωματικό.
Υλικά

για την επικάλυψη:

Μαρμελάδα ΜανταρίνιΜαρμελάδαΓλυκό Του ΚουταλιούΓλυκό Του Κουταλιού ΜανταρίνιΕπικάλυψη ΓλυκώνΕπικάλυψηΞύσμα ΜανταρινιούΞύσμαΞηροί ΚαρποίΑμυγδαλόσκονηΑμύγδαλαΣουσαμέλαιοΕσπεριδοειδήΦρέσκα ΦρούταΦρούταΜανταρίνιαΜανταρίνιΝηστίσιμο Κέικ ΜανταρίνιΚέικ ΜανταρίνιΚέικ ΜανταρινιούΝηστίσιμο ΚέικΚέικ

Σε βαθύ μπολ ανακατεύουμε τον χυμό μανταρινιού, το σουσαμέλαιο και την άχνη. Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι καλά κοσκινισμένο, το μπέικιν πάουντερ, το αμύγδαλο, το σουσάμι και το ξύσμα του μανταρινιού. Λαδώνουμε κι αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ και ρίχνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20'. Συνεχίζουμε για άλλα 40' περίπου στους 160°C.

για την επικάλυψη:

Όταν κρυώσει το κέικ μας, το ξεφορμάρουμε και αλείφουμε την επιφάνειά του με μαρμελάδα μανταρίνι ή με γλυκό του κουταλιού μανταρίνι!

Σχετικές συνταγές

Κέικ με σταφίδες
Κέικ Πορτοκάλι
Κέικ πορτοκαλιού
Κέικ
Κέικ κακάο