Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 35'
Σερβίρει : 10
Ζαχαρονόμος : 5

Κέικ σοκολάτας με σως καραμέλας

Κατηγορία: Κέικ

από το χρήστη: ζαχαροστρόβιλος

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Υλικά

για το κέικ:

για τη σως:

ΚέικΣοκολάταΜαρέγκαΚαραμέλαΣως

Βάζω στον κάδο του μίξερ και χτυπάω στη γρήγορη ταχύτητα τη ζάχαρη με το βούτυρο, μέχρι να ασπρίσει. Προσθέτω σιγά-σιγά και τα υπόλοιπα υλικά μου, να ομογενοποιηθούν. 

Βουτυρώνω κι αλευρώνω ατομικές φόρμες για μάφινς ή μπορώ να χρησιμοποιήσω και μια μεγάλη. Αδειάζω το μείγμα μου και το ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 20 περίπου λεπτά. Χωρίς να ανοίξω το φούρνο, τσεκάρω μετά τα 15' το κέικ μου, γιατί ψήνεται απότομα. Αφού ελέγξω ότι έχει ψηθεί, αφήνω να κρυώσουν τα φορμάκια μου. 

για τη σως:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζω μαζί όλα τα υλικά για τη σως μου και ανακατεύοντας τα ζεσταίνω σε μέτρια φωτιά. Αφού ενωθούν τα υλικά μου, χαμηλώνω το μάτι και αφήνω το κατσαρολάκι για ακόμη 5'. Αφήνω τη σως να κρυώσει και περιχύνω το κέικ μου πριν το σερβίρω!

~Καλοφάγωτο φυσικά...~

Σχετικές συνταγές

Κέικ με σταφίδες
Κέικ Πορτοκάλι
Κέικ πορτοκαλιού
Κέικ
Κέικ κακάο