Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 40'
Σερβίρει : 8-10
Ζαχαρονόμος : 3
Χρόνος αναμονής : 30' (αναμονή) & πολλές ώρες (ψυγείο) & 45-50' (ψήσιμο)

τάρτα με μέλι και καρύδια

Κατηγορία: Τάρτες-Ταρτάκια

από το χρήστη: fanny-m

Διατηρείται εκτός ψυγείου.
Υλικά

για τη ζύμη:

για τη γέμιση:

για το πασπάλισμα:

για το γαρνίρισμα:

ΤάρταΤάρτα Με ΜέλιΤάρτα Με ΚαρύδιαΤάρτα ΜελιούΜέλιΚαρύδιαΞηροί ΚαρποίΑμύγδαλαΑποφλοιωμένα ΑμύγδαλαΚαρυδόψιχαΘυμαρίσιο Μέλι

για τη ζύμη:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ζύμη. Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30' περίπου και την ανοίγουμε σε φόρμα τάρτας 20-22 εκ..

για τη γέμιση:

Αλέθουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν σκόνη. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, την άχνη και το αμύγδαλο μέχρι να φουσκώσουν και να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα. Ρίχνουμε σταδιακά τα αβγά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με μια κουτάλα.

Αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες.
 

για τη συναρμολόγηση:

Γεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα καρύδια, χοντροκομμένα, ψιλοκομμένα ή όπως τα θέλουμε.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για 45'-50'.

για το γαρνίρισμα:

Βγάζουμε την τάρτα από το φούρνο, ξεφορμάρουμε και όσο είναι ακόμα ζεστή την περιχύνουμε με το μέλι.
 

Σχετικές συνταγές