Συνταγές για γλυκά

ζουμερές Φράουλες βουτηγμένες σε πλούσια Σοκολάτα

Συνταγή ζουμερές Φράουλες βουτηγμένες σε πλούσια Σοκολάτα

ζουμερές Φράουλες βουτηγμένες σε πλούσια Σοκολάτα

Κατηγορία: Finger... Dessert! , Gourmet Επιδόρπιο , Διάφορα

από το χρήστη: ζαχαροστρόβιλος

Φυσικά, αν θέλω να δώσω μια πιο ερωτική νότα στις σοκολατένιες φράουλες, μπορώ να χρησιμοποιήσω σαντιγί (ποικιλοτρόπως!)...

Υλικά

Διαδικασία

Πλένω τις φράουλες, χωρίς να αφαιρέσω τα κοτσάνια τους. Τις αφήνω πάνω σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν. Σε μια κατσαρόλα χύνω το γάλα και σπάω την κουβερτούρα σε κομμάτια. Αφήνω να ζεσταθεί, ανακατεύοντας ζωηρά με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να λιώσει καλά η κουβερτούρα και να ενσωματωθεί με το γάλα. Αφού ενωθούν τα δύο υλικά, αποσύρω από τη φωτιά, προσθέτω στη σοκολατένια σως το μπράντι κι ανακατεύω. Αφήνω στην άκρη να κρυώσει καλά.

Τοποθετώ πάνω από αλουμινόχαρτο μια σχαρίτσα ή αν δεν έχετε, στερεώστε στο νιπτήρα τη λαμαρίνα του φούρνου σας. Παίρνω τις φράουλες, τις κρατάω από το κοτσάνι και τις βουτάω μέσα στη σάλτσα της σοκολάτας. Τις αφήνω στη σχάρα να στεγνώσουν και να φύγει η περιττή κουβερτούρα, για 15'-30'. 

Διακοσμώ με τις σοκολατένιες φράουλες μια πιατέλα και τις αφήνω στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

~Καλοφάγωτο φυσικά...~

Σχετικές συνταγές

Cheesecake βανίλιας με κόκκινα μούρα και σαντιγί

τυρί, αβγά, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, φρούτα

Cheesecake βανίλιας με κόκκινα μούρα και σαντιγί

Αν δε σκοπεύω να σερβίρω αμέσως το cheesecake μου, μπορώ να το σκεπάσω με μεμβράνη (χωρίς την επικάλυψη και τη διακόσμηση φυσικά) και να το αποθηκεύσω στο ψυγείο μου μέχρι 5 μέρες.
Ζάχαρη με άρωμα βανίλια

Ζάχαρη με άρωμα βανίλια

Ακόμη και η ζάχαρη σηκώνει παραλλαγές... Αρκεί να τολμάμε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό.
Χειροποίητα Marshmallows

μέντα, αλκοόλ

Χειροποίητα Marshmallows

Εάν θέλετε να "κλέψετε" κάτι από το χόμπι των Αμερικανών, που συνηθίζουν όταν κάνουν κάμπινγκ, να "φοράνε" τα marshmallows σε κλαδιά δέντρων και να τα καψαλίζουν πάνω από τη φωτιά, μπορείτε να το κάνετε, καραμελώνοντάς τα είτε με έναν αναπτήρα είτε με φλόγιστρο! Από απόσταση...

Τριανταφυλλένια... Ζάχαρη!

τριαντάφυλλο

Τριανταφυλλένια... Ζάχαρη!

Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι πεντανόστιμη και πολύ αρωματική, τόσο σε παγωτά και επιδόρπια με βάση το γάλα όσο και σε κέικ και αφεψήματα!

~

Εάν έχω πλύνει με λίγο κρύο νερό τα ροδοπέταλα πριν τα χρησιμοποιήσω, μπορώ να τα φάω μαζί με τη ζάχαρη μια και είναι βρώσιμα!

Αρωματισμένο βούτυρο με ροδοπέταλα

τριαντάφυλλο

Αρωματισμένο βούτυρο με ροδοπέταλα

Είναι ευχάριστο να πλουτίζουμε τη ζωή και την καθημερινότητά μας με αρώματα και γεύσεις διαφορετικές.
Λουκουμάδες

μέλι

Λουκουμάδες

Εάν θέλω να δημιουργήσω το αίσθημα της έκπληξης στους καλεσμένους μου, μπορώ το σιρόπι ή τη σαντιγί που θα φτιάξω να την περάσω σε ένα κορνέ ή μια πλαστική σύριγγα και να γεμίσω από το κάτω μέρος τους λουκουμάδες!
Χριστουγεννιάτικη τουλίπα

αβγά, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος, γάλα

Χριστουγεννιάτικη τουλίπα

Ένα γλυκό με ιδιαίτερη εμφάνιση, το οποίο μπορείτε να διακοσμήσετε με ό,τι γεύση και υλικό θέλετε.
κρύα, καραμελωμένα κρεμμυδάκια

κρεμμύδι, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, γαρίφαλο, κρασί

κρύα, καραμελωμένα κρεμμυδάκια

Παράξενη σύνθεση που δεν συγκαταλέγεται απόλυτα ούτε στα γλυκά ούτε στα αλμυρά πιάτα. Λόγω γεύσης, εμείς προτιμάμε να την κατηγοριοποιήσουμε εδώ. Δοκιμάστε την, είναι το λιγότερο ενδιαφέρουσα.