Μους με γιαούρτι και βερίκοκα
-
Χρόνος παρασκευής:
25'
-
Σερβίρει:
6
-
Ζαχαρονόμος:
1
-
Δοκιμασμένη:
Όχι
-
Χρόνος αναμονής:
3-4 ώρες (ψυγείο)
Μους με γιαούρτι και βερίκοκα
Κατηγορία:
Μους-Κρέμες
,
Διαίτης
από το χρήστη:
ζαχαροστρόβιλος
Εάν θέλουμε η μους μας να είναι πιο ελαφριά και λιγότερο πηχτή λόγω του γιαουρτιού, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φυσικά να ορίσουμε εμείς την ποσότητα γιαουρτιού που θα βάλουμε!
Σε ένα πιατάκι με κρύο νερό αφήνω τις ζελατίνες να μαλακώσουν. Κόβω τα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια ή φέτες και τα πολτοποιώ στο μπλέντερ. Προς το τέλος προσθέτω και την άχνη ζάχαρη. Σε μια κατσαρόλα αδειάζω την μισή ποσότητα από τον πολτό μου και τη ζεσταίνω. Στραγγίζω με το χέρι τα φύλλα της ζελατίνης και τα προσθέτω στο ζεσταμένο πολτό. Ανακατεύω καλά να λιώσουν και προσθέτω και τον υπόλοιπο πολτό που έχω κρατήσει στην άκρη. Ρίχνω και το γιαούρτι κι ανακατεύω πολύ καλά, να ομογενοποιηθούν τα υλικά μου. Αν δε θέλω να σφίξει τόσο πολύ η μους, ελαττώνει την ποσότητα του γιαουρτιού!
Μοιράζω τη μους σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια και τα αφήνω στο ψυγείο για 3-4 ώρες να κρυώσουν καλά.
για το γαρνίρισμα: (προαιρετικά)
Εάν θέλω, μπορώ να γαρνίρω της μους μου με βερίκοκα κομμένα σε φέτες για να δώσω χρώμα στο γλυκό μου!
Σε ένα πιατάκι με κρύο νερό αφήνω τις ζελατίνες να μαλακώσουν. Κόβω τα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια ή φέτες και τα πολτοποιώ στο μπλέντερ. Προς το τέλος προσθέτω και την άχνη ζάχαρη. Σε μια κατσαρόλα αδειάζω την μισή ποσότητα από τον πολτό μου και τη ζεσταίνω. Στραγγίζω με το χέρι τα φύλλα της ζελατίνης και τα προσθέτω στο ζεσταμένο πολτό. Ανακατεύω καλά να λιώσουν και προσθέτω και τον υπόλοιπο πολτό που έχω κρατήσει στην άκρη. Ρίχνω και το γιαούρτι κι ανακατεύω πολύ καλά, να ομογενοποιηθούν τα υλικά μου. Αν δε θέλω να σφίξει τόσο πολύ η μους, ελαττώνει την ποσότητα του γιαουρτιού!
Μοιράζω τη μους σε μπολάκια ή ψηλά ποτήρια και τα αφήνω στο ψυγείο για 3-4 ώρες να κρυώσουν καλά.
για το γαρνίρισμα: (προαιρετικά)
Εάν θέλω, μπορώ να γαρνίρω της μους μου με βερίκοκα κομμένα σε φέτες για να δώσω χρώμα στο γλυκό μου!
Εξαιρετικά θρεπτικό πρωινό που συνδυάζει πολλές γεύσεις.
Ένα ελαφρύ γλυκό που συνδυάζει γεύση και διατροφή. Έτσι, για να μην έχετε τύψεις!
Μια διαφορετική εκδοχή του γνωστού μελομακάρονου που αν και διαίτης θα σας λιγώσει! Απολαύστε αλλά με μέτρο.
Πολύ ελαφρύ γλυκό για όσους είναι σε... καραντίνα αλλά και όσους προτιμούν τις φρουτώδεις, light γεύσεις.
Ιδιαίτερα ελαφρύ γλυκό με μόλις 164 θερμίδες, που όμως είναι ικανό να μας γλιτώσει από τη... λιγούρα της στιγμής!
Γλυκό Διαίτης, πανεύκολο και γρήγορο, που καίει καρδιές, χωρίς να προσθέτει κιλά!
Τάρτα διαίτης, που συνδυάζει και την καλή και σωστή διατροφή, αλλά και τη γεύση.
Μπορείτε αντί για μύρτιλα, να χρησιμοποιήσετε από βατόμουρα και κεράσια μέχρι μήλο και αχλάδι.
~
Το μύρτιλο ανήκει στην οικογένεια των μούρων και αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινώ και αντιοξειδωτικών.
