Συνταγές για γλυκά

ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού

Συνταγή ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού

ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού

Κατηγορία: Finger... Dessert! , Gourmet Επιδόρπιο , Γλάσο-Επικάλυψη-Σως , Διάφορα

από το χρήστη: Φοίβη

Χρειάζεται το χρόνο της αυτή η συνταγή, το αποτέλεσμα όμως είναι μια τέλεια διακοσμητική ιδέα για κάθε κέικ ή τούρτα. Φυσικά τρώγονται και σκέτα τα ζαχαρωμένα φετάκια!

Υλικά

Διαδικασία

Ετοιμάζω το σιρόπι της ζάχαρης: Σε ένα κατσαρολάκι διαλύω τη ζάχαρη με το νερό, ζεσταίνω κι ανακατεύω συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να μην υπάρχει κόκκος ζάχαρης. Αφήνω το σιρόπι μου να κρυώσει.

Πλένω πολύ καλά τα πορτοκάλια και τα κόβω στη μέση αρχικά. Κατόπιν τα κόβω σε πολύ λεπτές φετούλες, αφαιρώντας τις λευκές ίνες που πικρίζουν, από τον πυρήνα. Βουτάω τις φέτες στο κατσαρόλι με το σιρόπι και τις αφήνω εκεί μέσα για 1 βράδυ ή τουλάχιστον για 4-5 ώρες.

Την επομένη, βγάζω μία-μία τις καραμελωμένες φετούλες και τις περνάω μέσα από ένα μπολ με άχνη ζάχαρη. Τις τοποθετώ σε αντικολλητικό χαρτί πάνω στη λαμαρίνα του φούρνου. Ανάβω το φούρνο στους 100°C και τις αφήνω για 2 ώρες να στεγνώσουν και να σταθεί η ζάχαρη.

~δοκίμασέ το!~


Σχετικές συνταγές

Cheesecake βανίλιας με κόκκινα μούρα και σαντιγί

τυρί, αβγά, κρέμα γάλακτος, λεμόνι, φρούτα

Cheesecake βανίλιας με κόκκινα μούρα και σαντιγί

Αν δε σκοπεύω να σερβίρω αμέσως το cheesecake μου, μπορώ να το σκεπάσω με μεμβράνη (χωρίς την επικάλυψη και τη διακόσμηση φυσικά) και να το αποθηκεύσω στο ψυγείο μου μέχρι 5 μέρες.
Ζάχαρη με άρωμα βανίλια

Ζάχαρη με άρωμα βανίλια

Ακόμη και η ζάχαρη σηκώνει παραλλαγές... Αρκεί να τολμάμε να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό.
Χειροποίητα Marshmallows

μέντα, αλκοόλ

Χειροποίητα Marshmallows

Εάν θέλετε να "κλέψετε" κάτι από το χόμπι των Αμερικανών, που συνηθίζουν όταν κάνουν κάμπινγκ, να "φοράνε" τα marshmallows σε κλαδιά δέντρων και να τα καψαλίζουν πάνω από τη φωτιά, μπορείτε να το κάνετε, καραμελώνοντάς τα είτε με έναν αναπτήρα είτε με φλόγιστρο! Από απόσταση...

Τριανταφυλλένια... Ζάχαρη!

τριαντάφυλλο

Τριανταφυλλένια... Ζάχαρη!

Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι πεντανόστιμη και πολύ αρωματική, τόσο σε παγωτά και επιδόρπια με βάση το γάλα όσο και σε κέικ και αφεψήματα!

~

Εάν έχω πλύνει με λίγο κρύο νερό τα ροδοπέταλα πριν τα χρησιμοποιήσω, μπορώ να τα φάω μαζί με τη ζάχαρη μια και είναι βρώσιμα!

Αρωματισμένο βούτυρο με ροδοπέταλα

τριαντάφυλλο

Αρωματισμένο βούτυρο με ροδοπέταλα

Είναι ευχάριστο να πλουτίζουμε τη ζωή και την καθημερινότητά μας με αρώματα και γεύσεις διαφορετικές.
Λουκουμάδες

μέλι

Λουκουμάδες

Εάν θέλω να δημιουργήσω το αίσθημα της έκπληξης στους καλεσμένους μου, μπορώ το σιρόπι ή τη σαντιγί που θα φτιάξω να την περάσω σε ένα κορνέ ή μια πλαστική σύριγγα και να γεμίσω από το κάτω μέρος τους λουκουμάδες!
Χριστουγεννιάτικη τουλίπα

αβγά, κουβερτούρα, κρέμα γάλακτος, γάλα

Χριστουγεννιάτικη τουλίπα

Ένα γλυκό με ιδιαίτερη εμφάνιση, το οποίο μπορείτε να διακοσμήσετε με ό,τι γεύση και υλικό θέλετε.
κρύα, καραμελωμένα κρεμμυδάκια

κρεμμύδι, ελαιόλαδο, καστανή ζάχαρη, γαρίφαλο, κρασί

κρύα, καραμελωμένα κρεμμυδάκια

Παράξενη σύνθεση που δεν συγκαταλέγεται απόλυτα ούτε στα γλυκά ούτε στα αλμυρά πιάτα. Λόγω γεύσης, εμείς προτιμάμε να την κατηγοριοποιήσουμε εδώ. Δοκιμάστε την, είναι το λιγότερο ενδιαφέρουσα.