Αρχική
Χρόνος παρασκευής : 20'
Σερβίρει : 6-8
Ζαχαρονόμος : 2
Χρόνος αναμονής : 45' (φούρνος)

Light Κέικ Τυριού

Κατηγορία: Διάφορα / Κέικ / Διαίτης

από το χρήστη: glykatzou

Μπορώ επίσης να γαρνίρω αυτό το ελαφρύ και διαιτητικό γλυκό με κανέλα ή άγλυκο κακάο και να το πασπαλίσω με ξηρούς καρπούς.
Υλικά

για το γαρνίρισμα:

ΚέικΓλύκισμαLight ΓλυκόΆγλυκο ΚακάοΚανέλαΤυρίCottage Cheese

Στον κάδο του μίξερ χτυπάω για λίγη ώρα τα αβγά μου, διαδοχικά. Προσθέτω το τυρί, τη βανίλια και τη ζάχαρη κι ενσωματώνω. Μεταφέρω το μείγμα μου σε ένα πήλινο μπολ ή αν δεν έχω, χρησιμοποιώ το κλασικό στρογγυλό ταψί, το οποίο έχω βουτυρώσει κι αλευρώσει.

Χρησιμοποιώ την πιο χαμηλή θέση στο φούρνο. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 160°C για περίπου 45'. Προσέχω να μην αρπάξει η επιφάνεια του γλυκού μου. Αν δω ότι παίρνει χρώμα, σκεπάζω με αλουμινόχαρτο την κορυφή του ταψιού ή μπολ.

για το γαρνίρισμα:

Όταν ψηθεί το γλυκό μου το αφήνω καλά να κρυώσει και το γαρνίρω εάν θέλω με σκέτη χτυπημένη κρέμα γάλακτος κι από πάνω άχνη ζάχαρη.

(η συνταγή και η φωτό είναι κοσκινισμένες από το frenchforfoodies.com)

~δοκίμασέ το!~

 

 

 

Σχετικές συνταγές

Κέικ με σταφίδες
Κέικ Πορτοκάλι
Κέικ πορτοκαλιού
Κέικ
Κέικ κακάο