Τα γαλλικά ψωμάκια που γλυκίζουν στη γεύση, είναι τώρα μια εύκολη υπόθεση που μπορεί να φτιάξει ο καθένας στην κουζίνα του!

Μπισκότα με ζύμη σφολιάτας, γαλλικής έμπνευσης, που μπορεί κανείς να φτιάξει είτε με τον κλασικό τρόπο, είτε με κανέλα, σοκολάτα, αλλά ακόμη και αλμυρή εκδοχή. ~ Στο σχήμα τους μοιάζουν πολύ με πεταλούδα.

Έχει πλάκα να φτιάχνει κανείς τα δικά του κρουασάν. Παίξτε με τις γεύσεις και γεμίστε τα κρουασάν σας με χειροποίητες ή αγοραστές μαρμελάδες!

Έχει πλάκα να φτιάχνει κανείς τα δικά του, χειροποίητα κρουασάν. Μπορείτε να τα φτιάξετε παρέα με το παιδί σας και να χρησιμοποιήσετε αντί για σοκολάτα, μαρμελάδα!

Πεντανόστιμα ταρτάκια, ό,τι πρέπει για τους λάτρεις της κρέμας σε συνδυασμό με το ψημένο φύλλο! ~ Φυσικά εάν θέλουμε μπορούμε να φτιάξουμε χειροποίητη ζύμη! Αν θέλουμε!!

Εάν θέλω, μπορώ να χρησιμοποιήσω μαύρες σταφίδες και να τις ποτίσω για 1 ώρα περίπου σε αλκοόλ (π.χ. Grand Marnier), μέχρι να τραβήξουν.

Εάν δεν κλείνουν καλά τα πιτάκια, στις άκρες τους, μπορώ να δοκιμάσω να τις βρέξω με ελάχιστο νερό!

Αν δω ότι η ζύμη δεν κολλάει και δεν κλείνουν οι δίσκοι που έχω φτιάξει, σε πουγκιά ή τρίγωνα κλπ., μπορώ να βρέξω λίγο τις άκρες με νερό. ~ Τα μυζηθροπιτάκια είναι ένα εναλλακτικό γλυκό, που αντί για κρέμα χρησιμοποιεί το γνωστό τυρί. Έτσι έχουμε πιτούλες που γλυκίζουν με έναν πιο φυσικό τρόπο.

Μπορεί κανείς χρησιμοποιώντας ένα φύλλο σφολιάτας, να φτιάξει ό,τι συνδυασμούς χωρά ο νους του, με κρέμα για γέμιση και φρούτα που έχει βράσει σε σιρόπι!

Το ζύμωμα είναι πάντοτε μπελαλίδικη διαδικασία, που όμως αξίζει. ~ Η συγκεκριμένη είναι μια καλή ιδέα για πρωινό!