Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 5 ... 9
Κέικ καρότου - αν δεν το 'χεις δοκιμάσει...

πορτοκάλι, καρότο, καρύδα, καρύδια, φουντούκια, κράνμπερις, ηλιέλαιο, ζαχαροκάλαμο, γιαούρτι, αβγά, τυρί

Κέικ καρότου - αν δεν το 'χεις δοκιμάσει...

Δύσκολο γλυκό που έχει πολλά συστατικά κι απαιτεί μεγάλη υπομονή. Αν θέλετε μπορείτε να αφαιρέσετε όποιο από τα προαιρετικά υλικά δεν σας αρέσει. ~ Τρώγετε και χωρίς να το αφήσετε στο ψυγείο για 1 μέρα. Όμως τελικά είναι πολύ πιο νόστιμο παγωμένο!
μπράουνις τρικολόρε και τρι-γευστικά!

κακάο, αβγά, φιστίκι αράπικο, φιστικοβούτυρο, γάλα

μπράουνις τρικολόρε και τρι-γευστικά!

Αν και χρειάζεται αρκετό χρόνο και υπομονή για να ολοκληρωθεί αυτό το γλύκισμα, το γευστικό αποτέλεσμα σε επιβραβεύει και το οπτικό... είναι απλώς τέλειο. Λες και το έφτιαξε επαγγελματίας.
σοκολατένια σου με κρέμα και σως σοκολάτας: 3 στα 3!

κακάο, γάλα, αβγά, γλυκόζη

σοκολατένια σου με κρέμα και σως σοκολάτας: 3 στα 3!

Για τους πραγματικούς λάτρεις της σοκολάτας, αυτή η τριπλή έκδοση είναι σούπερ εγγυημένη.
τούρτα καραμέλα

κρέμα γάλακτος, κουβερτούρα, αμύγδαλα, αβγά, ζελατίνη

τούρτα καραμέλα

Εντυπωσιακή τούρτα που είναι ό,τι πρέπει για ιδιαίτερες στιγμές και επετείους.
Σταφιδόψωμο με γλάσο πορτοκάλι

μαγιά , σταφίδες, μαχλέπι, κάρδαμο, γάλα, πορτοκάλι

Σταφιδόψωμο με γλάσο πορτοκάλι

Εάν θέλω, μπορώ να χρησιμοποιήσω μαύρες σταφίδες και να τις ποτίσω για 1 ώρα περίπου σε αλκοόλ (π.χ. Grand Marnier), μέχρι να τραβήξουν.
Πασχαλινό τσουρέκι

αβγά, γάλα, πορτοκάλι, μαχλέπι, κάρδαμο, μαγιά

Πασχαλινό τσουρέκι

Εάν δυσκολεύεστε να πλέξετε κοτσίδες με το ζυμάρι, μπορείτε να του δώσετε ένα άλλο σχήμα. ~ Το μυστικό για ένα καλό τσουρέκι είναι, πριν πλέξετε τις πλεξούδες να τραβήξετε το ζυμάρι με τα χέρια προς τα έξω, ώστε να πάρει αέρα και να δουλεύεται πιο εύκολα!
Τάρτα με μαρμελάδα φράουλα

φράουλα

Τάρτα με μαρμελάδα φράουλα

Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε έτοιμη μαρμελάδα φράουλα ή ό,τι άλλη γεύση θέλουμε. Με αυτό τον τρόπο, η τάρτα μας γίνεται αυτομάτως λιγότερο... χειροποίητη μεν, πολύ πιο εύκολη δε!
Πασχαλινά, πολύχρωμα αβγά, χειροποίητα διακοσμημένα

αβγά, λεμόνι

Πασχαλινά, πολύχρωμα αβγά, χειροποίητα διακοσμημένα

Για να φτιάξουμε πασχαλινό αβγό, θα χρειαστούμε οπωσδήποτε καλούπι στο σχήμα του αβγού ή σε οποιοδήποτε άλλο, διακοσμητικό σχέδιο/σχήμα θέλουμε.

~

Επίσης, χρειαζόμαστε και θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής, για να μετρήσουμε τη θερμοκρασία της σοκολάτας.

~

Αντί για σοκολάτα υγείας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σοκολάτα γάλακτος ή υγείας. Όταν τις στρώνουμε όμως, θα πρέπει να τις κατεβάσουμε στους 29°C.