Κατηγορίες

Υλικά

Ζαχαρονόμος

Επίπεδο Δυσκολίας

Γλυκά με

Δοκιμασμένη

Tags

822 αποτελέσματα σε

Σμουθιδέα (πορτοκάλι-μήλο-μπανάνα-μέλι)

Ανάλογα με το πόσο γάλα θα χρησιμοποιήσετε θα βγει και πιο ρευστό το σμούθι σας. Παρομοίως, αν αυξήσετε το μέλι, θα βγει πιο γλυκό. Enjoy!

~

Ο πρώτος μου σμουθοχυμός θεωρώ πως ήταν πολύ συμπαθητικός. Και οι συνδυασμοί άπειροι.

~

Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε και μερικά παγάκια στο ποτήρι, ώστε να κρυώνει το σμούθι σας, ενώ το πίνετε. Δε συνιστώ τα σπασμένα παγάκια, γιατί δε θα κρυώσουν τόσο γρήγορα το χυμό. Αντιθέτως, απλώς θα τον νερώσουν.

πορτοκάλιγιαούρτιμπανάναμήλομέλιγάλα
Κερασάκια μαρασκίνο βουτηγμένα σε υγρή σοκολάτα!
Μπορώ να καταναλώσω τα σοκολατένια μου κερασάκια αμέσως. Καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα θα έχω όμως αν τα αφήσω για 1-2 βδομάδες στο ψυγείο, καλά κλεισμένα.
μαρασκίνοσιρόπι καλαμποκιούτρουφάκια
Light Κέικ Τυριού
Μπορώ επίσης να γαρνίρω αυτό το ελαφρύ και διαιτητικό γλυκό με κανέλα ή άγλυκο κακάο και να το πασπαλίσω με ξηρούς καρπούς.
αβγάτυρίκρέμα γάλακτος
Μάφιν γεμισμένα με κρέμα λεμονιού και μυτερό καπέλο μαρέγκας

Η δόση τόσο της κρέμας λεμονιού όσο και της σαντιγί είναι αρκετά μεγαλύτερη από αυτή που θα χρησιμοποιήσω. Τι έκανα; Με την κρέμα που έμεινε, η οποία έχει πολλή έντονη γεύση λεμονιού, είναι ιδιαίτερα αρωματική και τσιμπάει, γέμισα ένα μπολ, το γαρνίρισα με τη σαντιγί και την έκαψα στο γκριλ. Και μετά, ψυγείο. Δεν είναι κακό...

~

Το κάψιμο της σαντιγί στο γκριλ θέλει συνεχή παρακολούθηση, για να μην σας αρπάξουν πολύ τα λευκά καπελάκια.

~

Εναλλακτικά, μπορώ αντί για τις κλασικές φόρμες για μάφιν, να χρησιμοποιήσω αυτές που είναι για κεκάκια κι έχουν στο κέντρο τους σιλικόνη, ώστε να δημιουργείται τρύπα. Έτσι θα γεμίσω πιο εύκολα τα κεκάκια μου.

κρέμα γάλακτοςαβγάλεμόνι
Τάρτα λεμονιού που ξεκουράζεται πάνω σε σοκολατένια βάση
Αρωματική τάρτα που φέρνει το λεμονοδάσος στο σπίτι μας.
αλεύρι αμυγδάλουαμύγδαλααβγάκρέμα γάλακτοςλεμόνι
Αφράτο κέικ (βασική συνταγή)

Αν θέλω, μπορώ να αρωματίσω το κέικ μου με ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού.

~

Επίσης, μπορώ να φτιάξω σοκολατένιο κέικ αντί για λευκό. Απλώς αντικαθιστώ 1 κ.σ. αλεύρι με 1 κ.σ. κακάο!

αβγά
μαρέγκες με φρέσκες φράουλες
Επειδή το συγκεκριμένο γλυκό βγαίνει αρκετά άγλυκο, μπορώ είτε να προσθέσω μαρμελάδα πάνω στη σαντιγί ή κάποιο σιρόπι, για πιο έντονη γεύση. ~ Επίσης μπορώ να σχηματίσω μικρότερους δίσκους, ώστε να βγουν περισσότερα κομμάτια και να τρώγονται με το χέρι, για πιο gourmet καταστάσεις.
αβγάγάλακρέμα γάλακτοςφράουλα
γλάσο κανέλας
Με ένα πινέλο ή ένα κουτάλι γλασάρω τα ντόνατ μου, τις τούρτες και τα κέικ. ~ Το σιρόπι καλαμποκιού, το βρίσκω εύκολα στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με το σιρόπι σοκολάτας.
σιρόπι καλαμποκιού
μάφιν με γέμιση και choc chips

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
~
Στο συγκεκριμένο γλυκάκι, επειδή έχει υγρή γέμιση στο κέντρο, μπήγω την οδοντογλυφίδα ή το πιρούνι στα πλάγια, για να τσεκάρω αν έχει ψηθεί. Γιατί το κέντρο του θα πρέπει να παραμένει κρεμώδες.

κακάολάδιξύδιτυρίσταγόνες κουβερτούρας
ντόνατ με γλάσο κανέλας
Το σιρόπι καλαμποκιού, το βρίσκω εύκολα στα σούπερ μάρκετ, στο ράφι με το σιρόπι σοκολάτας.
αβγάγάλαλάδισιρόπι καλαμποκιούτρουφάκια
Εύκολα μπράουνις με κακάο (βασική συνταγή)

Αυτή είναι η βασική, απλή συνταγή για μπράουνις. Από κει και πέρα, μπορώ να εξελίξω την όλη ιδέα, προσθέτοντας στο γλύκισμά μου από ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι σταγόνες σοκολάτας και ξηρούς καρπούς.

αβγάκακάο
Σοκολατένιο fudge κέικ
Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. ~ Σερβίρω σκέτο, με ζεστή κρέμα γάλακτος ή με παγωμένο παγωτό βανίλια.
κακάοαβγά
κρέμα βουτύρου με φράουλα (για γέμιση κι επικάλυψη τούρτας)
Πολύ γλυκιά και δημοφιλής κρέμα βουτύρου, ιδανική και για να σκεπάσει τούρτες και κέικ αλλά και για να γίνει η βασική τους γέμιση.
φράουλααβγάπορτοκάλιχρώμα ζαχαροπλαστικής
Φραουλένια τούρτα οχυρωμένη με πουράκια
Εάν μου βγαίνουν πολλοί οι πάτοι και η γέμιση και δε θέλω να φτιάξω μια πολυόροφη (!) τούρτα, μπορώ να δημιουργήσω 2 τούρτες! ~ Εάν είναι πολύ γλυκιά για το γούστο μου η γέμιση, μπορώ να την αντικαταστήσω εύκολα, φτιάχνοντας μια κρέμα από τυρί μασκαρπόνε και φράουλες και ρίχνοντας μέσα όση άχνη ζάχαρη θέλω.
αβγάπορτοκάλιφράουλαχρώμα ζαχαροπλαστικήςπουράκια σοκολάτας
Κρέμα πορτοκάλι-μασκαρπόνε
Αυτή η κρέμα είναι ιδιαίτερα αρωματική και πεντανόστιμη. Ιδανική να καλύψει λογής γλυκά ή να καταναλωθεί σκέτη ή ακόμη και να συνοδεύσει το γιαούρτι μου ή και κρέπες!
αβγάπορτοκάλιτυρί
ζαχαρωμένες φέτες πορτοκαλιού
Χρειάζεται το χρόνο της αυτή η συνταγή, το αποτέλεσμα όμως είναι μια τέλεια διακοσμητική ιδέα για κάθε κέικ ή τούρτα. Φυσικά τρώγονται και σκέτα τα ζαχαρωμένα φετάκια!
πορτοκάλι
κρέμα βουτύρου για επικαλύψεις (τούρτες, κέικ, μάφιν)
Με τη συγκεκριμένη κρέμα βουτύρου μπορώ να γαρνίρω κεκάκια και μάφιν, μέχρι τούρτες και μεγάλα κέικ. Είναι εθιστική.
γάλα
σοκολατένια κεκάκια - απίστευτος εθισμός!
Είναι η δεύτερη φορά που έκανα μάφιν και πραγματικά η συγκεκριμένη εμπειρία ήταν μοναδική. Το αποτέλεσμα με δικαίωσε 1000%. Είχα κέφια, μπήκα στην κουζίνα και τα μάφιν που έφτιαξα ήταν τέλεια και γευστικά και οπτικά! Λες και ήταν ψεύτικα. ~ Το μάφιν από μόνο του είναι σχετικά άγλυκο. Με το που συνδυάζεται με την κρέμα βουτύρου, γίνεται πει-ρα-σμός! Και το γλυκό... γλυκό! ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
κακάοαβγάγάλαελαιόλαδο
Βουτυρένιο κέικ πορτοκαλιού έξτρα αφράτο!
Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. ~ Το εξαιρετικό με αυτό το κέικ είναι ότι γίνεται απίστευτα αφράτο κι ελαφρύ. ~ Επειδή δεν φουσκώνει και θα βγει "χαμηλό" το κέικ, προτιμήστε μια ορθογώνια και μικρή φόρμα ψησίματος.
αβγάπορτοκάλιγάλα
Κέικ λεμονιού με άρωμα βουτύρου
Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
αβγάλεμόνιγάλα