Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 ... 24
Μους σοκολάτα

ελαιόλαδο, αβγά, ακατέργαστη ζάχαρη, κρέμα γάλακτος

Μους σοκολάτα

Μπορούμε να γαρνίρουμε την μους σοκολά μας με διάφορα πράσινα δροσερά φρούτα, όπως κίβι, πράσινο μήλο και σταφύλι.
εύκολο Κέικ  Καρότου

αβγά, αλεύρι ολικής αλέσεως, γάλα, καρότο, σταφίδες, καρύδια, κανέλα, μοσχοκάρυδο

εύκολο Κέικ Καρότου

Αν θέλουμε, μπορούμε να μουλιάσουμε τις σταφίδες αντί μέσα σε νερό, σε αλκοόλ, όπως μπράντι.
Κέικ Φράουλας

αβγά, φράουλα, αμύγδαλα

Κέικ Φράουλας

Φρουτένιο κέικ, που αποτελεί διαφορετική ιδέα στα κλασικά κέικ. Και το γλάσο του, έχει έντονο χρώμα και άρωμα.
Γλυκιά κρέπα με μήλα

αβγά, γάλα, μήλο

Γλυκιά κρέπα με μήλα

Μια διαφορετική ιδέα για πρωινό. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι γέμιση και φρούτα έχετε.
Γλυκιά πίτα με σαγκουΐνια και κρεμ ανγκλέζ με κάρδαμο

σαγκουΐνι, μανταρίνι, λεμόνι, αβγά, γάλα, κρέμα γάλακτος, κάρδαμο

Γλυκιά πίτα με σαγκουΐνια και κρεμ ανγκλέζ με κάρδαμο

Αυτή η πίτα με τα εσπεριδοειδή, χρησιμοποιεί στο δούλεμα της ζύμης μια διαδικασία που ονομάζεται "fraisage", δηλ. άλεσμα, κι απαιτεί υπομονή.

Κουραμπιέδες με λάιμ!

λάιμ

Κουραμπιέδες με λάιμ!

Η έκπληξη σε αυτή την μπουκιά, κρύβεται στο εσωτερικό της. Λάιμ... Υφή, άρωμα, γεύση. Ούτε διαφήμιση να ήταν!
καραμελωμένα πορτοκάλια, βουτηγμένα σε καυτή σοκολάτα

πορτοκάλι

καραμελωμένα πορτοκάλια, βουτηγμένα σε καυτή σοκολάτα

Προσέχω να μην κόψω πολύ λεπτές τις φέτες, γιατί θα μου διαλυθούν. ~ Για να κόψω τα πορτοκάλια σε ισόπαχες φετούλες, μάλλον θα χρειαστώ μαντολίνο. Αλλιώς... καλή τύχη. ~ Με τα καραμελωμένα πορτοκάλια μπορώ να διακοσμήσω όποιο γλυκό (τούρτα, κέικ) κτλ. επιθυμώ ή να τα γευτώ σκέτα. Ε, δεν είναι και σκέτα δα!
σοκολατένιες τηγανίτες με γλάσο πορτοκαλιού-- όλε!

κακάο, κάρδαμο, αβγά, γάλα, πορτοκάλι

σοκολατένιες τηγανίτες με γλάσο πορτοκαλιού-- όλε!

Το πρωινό σας γίνεται πολύ πιο ενδιαφέρον όταν είναι σοκολατένιο! ~ Μπορώ αν θέλω να προσθέσω και λίγο αλκοόλ (μπράντι π.χ.) στο σιρόπι, αφαιρώντας από την ποσότητα του χυμού.
Φρουτένιες τάρτες

αμύγδαλα, αβγά, γάλα, φράουλα, μαρμελάδα

Φρουτένιες τάρτες

Μπορώ να καταψύξω ό,τι ζύμη μου περισσέψει και να τη χρησιμοποιήσω ακόμη και μετά από 1 μήνα. Θα πρέπει, βγάζοντάς την από την κατάψυξη, να την αφήσω περίπου 1 ώρα, να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, πριν τη γεμίσω με την κρέμα.
~
Καλό είναι να τις καταναλώσω εντός 24 ωρών.
~
Το κολπάκι με την αραιωμένη μαρμελάδα για γλάσο, είναι εύκολο και χρησιμοποιείται ακόμη και από τα ζαχαροπλαστεία!
~
Φυσικά μπορώ να χρησιμοποιήσω ό,τι φρούτα γουστάρω.