Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 5 ... 21
Light Κέικ Τυριού

αβγά, τυρί, κρέμα γάλακτος

Light Κέικ Τυριού

Μπορώ επίσης να γαρνίρω αυτό το ελαφρύ και διαιτητικό γλυκό με κανέλα ή άγλυκο κακάο και να το πασπαλίσω με ξηρούς καρπούς.
Μάφιν γεμισμένα με κρέμα λεμονιού και μυτερό καπέλο μαρέγκας

κρέμα γάλακτος, αβγά, λεμόνι

Μάφιν γεμισμένα με κρέμα λεμονιού και μυτερό καπέλο μαρέγκας

Η δόση τόσο της κρέμας λεμονιού όσο και της σαντιγί είναι αρκετά μεγαλύτερη από αυτή που θα χρησιμοποιήσω. Τι έκανα; Με την κρέμα που έμεινε, η οποία έχει πολλή έντονη γεύση λεμονιού, είναι ιδιαίτερα αρωματική και τσιμπάει, γέμισα ένα μπολ, το γαρνίρισα με τη σαντιγί και την έκαψα στο γκριλ. Και μετά, ψυγείο. Δεν είναι κακό...

~

Το κάψιμο της σαντιγί στο γκριλ θέλει συνεχή παρακολούθηση, για να μην σας αρπάξουν πολύ τα λευκά καπελάκια.

~

Εναλλακτικά, μπορώ αντί για τις κλασικές φόρμες για μάφιν, να χρησιμοποιήσω αυτές που είναι για κεκάκια κι έχουν στο κέντρο τους σιλικόνη, ώστε να δημιουργείται τρύπα. Έτσι θα γεμίσω πιο εύκολα τα κεκάκια μου.

μαρέγκες με φρέσκες φράουλες

αβγά, γάλα, κρέμα γάλακτος, φράουλα

μαρέγκες με φρέσκες φράουλες

Επειδή το συγκεκριμένο γλυκό βγαίνει αρκετά άγλυκο, μπορώ είτε να προσθέσω μαρμελάδα πάνω στη σαντιγί ή κάποιο σιρόπι, για πιο έντονη γεύση. ~ Επίσης μπορώ να σχηματίσω μικρότερους δίσκους, ώστε να βγουν περισσότερα κομμάτια και να τρώγονται με το χέρι, για πιο gourmet καταστάσεις.
σοκολατένιο κέικ σκέτη αμαρτία και φαντασίωση!

αβγά, κρέμα γάλακτος

σοκολατένιο κέικ σκέτη αμαρτία και φαντασίωση!

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Κέικ σαντιγύς χωρίς βούτυρο

κρέμα γάλακτος, αβγά

Κέικ σαντιγύς χωρίς βούτυρο

Ελαφρύ κέικ, το οποίο δεν περιέχει καθόλου βούτυρο και βασίζεται στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, κοινώς στη σαντιγύ.
Τρουφάκια μαύρης σοκολάτας και πορτοκαλιού

κρέμα γάλακτος, λικέρ, σιρόπι πορτοκαλιού, καρύδα, αμύγδαλα, κακάο

Τρουφάκια μαύρης σοκολάτας και πορτοκαλιού

Εκχύλισμα πορτοκαλιού θα βρείτε εύκολα σε σούπερ μάρκετ. Εγώ βρήκα μικρά μπουκαλάκια με σιρόπι από διάφορες γεύσεις, όπως τριαντάφυλλο, πορτοκάλι κλπ.. Πήρα διάφορα για παν ενδεχόμενο.
Καραμέλες με μέλι!

κρέμα γάλακτος, μέλι, σιρόπι καλαμποκιού

Καραμέλες με μέλι!

Το corn syrup είναι αλλιώς σιρόπι από καλαμπόκι, το βρίσκω άνετα σε όλα τα σούπερ μάρκετ στο ράφι μαζί με τα σιρόπι σοκολάτας (topping) κλπ..
μους λευκής σοκολάτας με φρέσκα φρούτα

λευκή σοκολάτα, κρέμα γάλακτος, βανίλια, λεμόνι, αλκοόλ, φρούτα

μους λευκής σοκολάτας με φρέσκα φρούτα

Ντελικάτο γλυκό, το οποίο μπορείτε να συνοδεύσετε είτε με φρέσκα φρούτα είτε να φτιάξετε μια σως από φράουλες π.χ., και να το περιχύσετε!

Budino φράουλας

κρέμα γάλακτος, γάλα, κρασί, φράουλα

Budino φράουλας

Το Budino έχει μια ιδιαίτερη, αέρινη υφή που θυμίζει πολύ δροσερή πουτίγκα. Είναι ένα τέλειο, ελαφρύ γλυκό για καλοκαίρι αλλά και χειμώνα.