Συνταγές για γλυκά

TopChef!

Top Chef!

Σοκολατένιο παντεσπάνι για τούρτες, κορμούς κλπ.

αβγά, κακάο, λεμόνι

Σοκολατένιο παντεσπάνι για τούρτες, κορμούς κλπ.

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
"Γλώσσες" (μπισκοτάκια) παγωτού

σιμιγδάλι, αβγά

"Γλώσσες" (μπισκοτάκια) παγωτού

Η δόση είναι επαγγελματική, οπότε εάν δε σκοπεύουμε να ταΐσουμε λόχο ή να διοργανώσουμε παγωτό-πάρτυ, μπορούμε να κάνουμε μικρότερη.
Νουγκατίνα

αβγά, λεμόνι, αμύγδαλα

Νουγκατίνα

Αν θέλω μπορώ να χοντροκόψω τα αμύγδαλα, ώστε να τα αισθάνομαι σε κάθε μπουκιά. ~ Η δόση είναι επαγγελματική, οπότε τη διαιρώ για να βγει σπιτική.
Παντεσπάνι για κορμούς, τούρτες κλπ.

αβγά, λεμόνι

Παντεσπάνι για κορμούς, τούρτες κλπ.

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Σιμιγδαλόκρεμα

γάλα, αβγά, σιμιγδάλι, λεμόνι

Σιμιγδαλόκρεμα

Εάν τη θέλω πιο γλυκιά, μπορώ να αυξήσω την ποσότητα της ζάχαρης που θα χρησιμοποιήσω. ~ Επίσης, μπορώ εάν δε θέλω να φτιάξω το σιμιγδάλι στο χέρι, να χρησιμοποιήσω το μίξερ.
Γαλακτομπούρεκο

αβγά, σιμιγδάλι, λεμόνι, φύλλο

Γαλακτομπούρεκο

Εάν θέλω, μπορώ να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη στην κρέμα από σιμιγδάλι, ώστε να είναι πιο γλυκιά.
~
Αν δε θέλω να χτυπήσω την κρέμα στο χέρι, μπορώ φυσικά να χρησιμοποιήσω το μίξερ. 

Παντεσπάνι με σιρόπι! (τρώγεται και σκέτο!)

αβγά, πορτοκάλι, λεμόνι

Παντεσπάνι με σιρόπι! (τρώγεται και σκέτο!)

Από τη δόση αυτή, που είναι μεγάλη, προκύπτουν 2 πάτοι. ~ Το συγκεκριμένο παντεσπάνι τρώγεται και σκέτο!
Ανθότυρο rules! (στο this κέικ)

αβγά, τυρί, γιαούρτι, λεμόνι, κουκουνάρι

Ανθότυρο rules! (στο this κέικ)

Λιγάκι μπελαλίδικο κέικ σε σχέση με τα κλασικά, απλά, αλλά αξίζει τον κόπο να το δοκιμάσετε. ~ Αφράτο κέικ με χώρα καταγωγής τη Σαρδηνία! ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
τούρτα καραμέλα

κρέμα γάλακτος, κουβερτούρα, αμύγδαλα, αβγά, ζελατίνη

τούρτα καραμέλα

Εντυπωσιακή τούρτα που είναι ό,τι πρέπει για ιδιαίτερες στιγμές και επετείους.
σοκολατένια σου με κρέμα και σως σοκολάτας: 3 στα 3!

κακάο, γάλα, αβγά, γλυκόζη

σοκολατένια σου με κρέμα και σως σοκολάτας: 3 στα 3!

Για τους πραγματικούς λάτρεις της σοκολάτας, αυτή η τριπλή έκδοση είναι σούπερ εγγυημένη.
Σοκολατένια Πάβλοβα με φράουλες

αβγά, κακάο, σταγόνες σοκολάτας, κρέμα γάλακτος, φράουλα

Σοκολατένια Πάβλοβα με φράουλες

Μια πιο απλή και γρήγορη έκδοση της κλασικής τούρτας Πάβλοβα, που "κάθεται" πάνω σε βάση από κακάο.
Λευκή Πάβλοβα με ροζ φράουλες

αβγά, κρέμα γάλακτος, φράουλα

Λευκή Πάβλοβα με ροζ φράουλες

Η κλασική τούρτα Πάβλοβα σε όλο της το μεγαλείο. Μπορείτε αντί για φράουλες να χρησιμοποιήσετε όποιο φρούτο ορέγεστε.
Σαρλότ με φράουλες

κρέμα γάλακτος, γάλα, κρασί, φράουλα, μπισκότα

Σαρλότ με φράουλες

Για μία φορά στο τόσο, είναι μια καλή όσο κι εντυπωσιακή ιδέα. Για ένα τραπέζι ή μια εκδήλωση που θέλετε να κάνετε εντύπωση. Κι αυτό, γιατί είναι ένα αρκετά μπελαλίδικο γλυκό. Έχουν όμως κι αυτά τις στιγμές τους.
Budino φράουλας

κρέμα γάλακτος, γάλα, κρασί, φράουλα

Budino φράουλας

Το Budino έχει μια ιδιαίτερη, αέρινη υφή που θυμίζει πολύ δροσερή πουτίγκα. Είναι ένα τέλειο, ελαφρύ γλυκό για καλοκαίρι αλλά και χειμώνα.
Κέικ μηλόπιτας

μήλο, λεμόνι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, καρύδια

Κέικ μηλόπιτας

Μπορώ να γαρνίρω αυτό το γλυκό με άγλυκη σαντιγί ή μια μπάλα παγωτό.
ψωμί καλαμποκιού

μαγιά , αβγά, μέλι, καλαμποκάλευρο

ψωμί καλαμποκιού

Αφήνω τα ψωμάκια καλαμποκιού να κρυώσουν καλά για 1 ώρα, πριν τα καταναλώσω.
1 2