σαμπάνια, κεράσι, φράουλα, σταφύλι

ζελέ σαμπάνιας και κόκκινων φρούτων

Επειδή θα υπάρχει πρόβλημα στο να βρεθούν την ίδια εποχή σταφύλια με φράουλες και κεράσια, μπορούμε είτε να χρησιμοποιήσουμε κάποιο φρούτο κατεψυγμένο είτε να αντικαταστήσουμε ένα κόκκινο φρούτο με κάποιο άλλο.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

γάλα καρύδας, καρύδα, βερίκοκο, αλκοόλ

Νηστίσιμο Ζελέ με γάλα καρύδας και σως βερίκοκο

Νηστίσιμο ζελέ για όσους δεν αγαπούν ιδιαίτερα τα γλυκερά γλυκά. Υπάρχουν και εκείνοι!

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

γάλα καρύδας, μέλι

νηστίσιμη Πανακότα με γάλα καρύδας

Νηστίσιμη πανακότα που φιγουράρει κάτω από αραιωμένο σιροπάκι μελιού.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

τσάι, λεμόνι

Ζελέ τσαγιού

Το κάθε μπολάκι ζελέ αντιστοιχεί σε 100 θερμίδες.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

ταχίνι

Μους σοκολάτας με ταχίνι

Ελαφριά μους που είναι και νηστίσιμη. Το ξύσμα της κουβερτούρας δίνει τη σοκολατένια νότα.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

αποξηραμένα φρούτα, λεμόνι

ζελέ βερίκοκο

Κάθε μερίδα περιέχει 100 θερμίδες.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

Marshmallows (μάρσμελοους)

Αν θέλουμε να τα χρωματίσουμε ρίχνουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στη ζάχαρη την ώρα που βράζει.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

γλυκόζη, φυτικό βούτυρο, γλυκερίνη

Βασική Συνταγή για Ζαχαρόπαστα (Fondant)

Χρησιμοποιούμε συνολικά τόση άχνη ζάχαρη, ώστε το τελικό μας μείγμα να είναι ελαστικό και να μην κολλά στα δάχτυλα. Η σπιτική μας ζαχαρόπαστα είναι πανέτοιμη!

~

Δείτε εδώ βήμα-βήμα τη δημιουργία της σπιτικής ζαχαρόπαστας.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

κρέμα γάλακτος, τυρί, ροδόνερο, χρώμα ζαχαροπλαστικής

Πανακότα με ροδόνερο

Για ένα πιο εντυπωσιακό αποτέλεσμα, μπορώ να διακοσμήσω την κρέμα πριν τη σερβίρω, με ροδοπέταλα. ~ Το γλυκό αυτό είναι απίστευτα ελαφρύ κι αρωματικό συνάμα.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή

σιρόπι καλαμποκιού, αβγά, λικέρ, χρώμα ζαχαροπλαστικής

Σπιτικά, ροζ marshmallows

Για τη συνταγή, καλό είναι να έχω θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής. ~ Το μυστικό είναι, κάθε φορά που θα κόβω ένα κομμάτι, να βουτάω την κουπ πατ μου π.χ. στο κορν φλάουρ ή σε άχνη ζάχαρη. ~ Τα χειροποίητα marshmallows είναι μια τελείως διαφορετική εμπειρία, που μπορείτε να μοιραστείτε τελείως fun με τα παιδιά σας! ~ Φυσικά και μπορείτε να παραλείψετε το χρώμα ζαχαροπλαστικής, αν δεν έχετε. Απλώς το τελικό χρώμα θα είναι λευκό.

Δες τη Συνταγή Δες τη Συνταγή