Συνταγές για γλυκά
1 2 3 4 5 ... 37
σοκολατένια κεκάκια - απίστευτος εθισμός!

κακάο, αβγά, γάλα, ελαιόλαδο

σοκολατένια κεκάκια - απίστευτος εθισμός!

Είναι η δεύτερη φορά που έκανα μάφιν και πραγματικά η συγκεκριμένη εμπειρία ήταν μοναδική. Το αποτέλεσμα με δικαίωσε 1000%. Είχα κέφια, μπήκα στην κουζίνα και τα μάφιν που έφτιαξα ήταν τέλεια και γευστικά και οπτικά! Λες και ήταν ψεύτικα. ~ Το μάφιν από μόνο του είναι σχετικά άγλυκο. Με το που συνδυάζεται με την κρέμα βουτύρου, γίνεται πει-ρα-σμός! Και το γλυκό... γλυκό! ~ Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
Βουτυρένιο κέικ πορτοκαλιού έξτρα αφράτο!

αβγά, πορτοκάλι, γάλα

Βουτυρένιο κέικ πορτοκαλιού έξτρα αφράτο!

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά. ~ Το εξαιρετικό με αυτό το κέικ είναι ότι γίνεται απίστευτα αφράτο κι ελαφρύ. ~ Επειδή δεν φουσκώνει και θα βγει "χαμηλό" το κέικ, προτιμήστε μια ορθογώνια και μικρή φόρμα ψησίματος.
Κέικ λεμονιού με άρωμα βουτύρου

αβγά, λεμόνι, γάλα

Κέικ λεμονιού με άρωμα βουτύρου

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
σοκολατένιο κέικ σκέτη αμαρτία και φαντασίωση!

αβγά, κρέμα γάλακτος

σοκολατένιο κέικ σκέτη αμαρτία και φαντασίωση!

Το γλυκό που φτιάχνω έχει ψηθεί, όταν τρυπήσω με ένα πιρούνι το εσωτερικό του και αφού βγάλω το πιρούνι, δεν μένει ζύμη πάνω στα δοντάκια! Τόσο απλά.
σοκολατένιες μαντλέν (Madeleines) με ξύσμα λεμονιού

κακάο, λεμόνι, αβγά

σοκολατένιες μαντλέν (Madeleines) με ξύσμα λεμονιού

Το χαρακτηριστικό σχήμα των μαντλέν είναι, εκτός από τις ρίγες της αχιβάδας που της δίνει η ειδική φόρμα, το φούσκωμα που κάνουν στην "πλάτη" τους. Αυτό το καταφέρνουμε όταν αφήσουμε τη ζύμη να κρυώσει καλά για 1 βράδυ στο ψυγείο, πριν την ψήσουμε.
Κέικ σαντιγύς χωρίς βούτυρο

κρέμα γάλακτος, αβγά

Κέικ σαντιγύς χωρίς βούτυρο

Ελαφρύ κέικ, το οποίο δεν περιέχει καθόλου βούτυρο και βασίζεται στη χτυπημένη κρέμα γάλακτος, κοινώς στη σαντιγύ.
Μπουκίτσες που συνοδεύουν το τσάι εκ... Ρωσίας

φουντούκια, αλεύρι ολικής αλέσεως, αβγά, αμυγδαλέλαιο

Μπουκίτσες που συνοδεύουν το τσάι εκ... Ρωσίας

Παραδοσιακή συνταγή εκ Ρωσίας, που τη συναντάμε όμως και σε διάφορες άλλες χώρες. Θυμίζει αρκετά τους δικούς μας κουραμπιέδες, με τη διαφορά ότι το βούτυρο είναι κανονικό και χρησιμοποιούμε φουντούκια. Η γεύση του βουτύρου πάντως και η υφή, κυριαρχούν, οπότε είναι αρκετά παχυντικά, για όποιον νοιάζεται!
τάρτα με ζεστή σοκολάτα και βατόμουρα

αμύγδαλα, αβγά, βατόμουρα

τάρτα με ζεστή σοκολάτα και βατόμουρα

Αν θέλω να κρατήσω ζύμη για να την ψήσω αργότερα, μπορώ να την τυλίξω πολύ καλά με μεμβράνη και να τη διατηρήσω στο ψυγείο μου μέχρι 1 μήνα. ~ Η διαδικασία γι'αυτό το γλυκό δεν είναι πολύπλοκη, απλώς τα υλικά είναι πολλά. Αξίζει τον κόπο.
Αγιοβαλεντιάτικες ροζ καρδιές-μπουκιές

καρύδα, γάλα, σιρόπι καρύδας, χρώμα ζαχαροπλαστικής

Αγιοβαλεντιάτικες ροζ καρδιές-μπουκιές

Γρήγορα κι εύκολα μπισκοτάκια με την ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα από καρύδα.
Ντόνατ ολικής αλέσεως με τριπλή σοκολάτα

κακάο, αβγά, γάλα, ελαιόλαδο, σταγόνες κουβερτούρας, σιρόπι σοκολάτας, λευκή σοκολάτα

Ντόνατ ολικής αλέσεως με τριπλή σοκολάτα

Μπορεί να μην είναι τα κλασικά μας ντόνατ, μια και ψήνονται αντί να τηγανιστούν, αλλά είναι σίγουρα πιο υγιεινά και θα σας εκπλήξουν ευχάριστα στον ουρανίσκο.