Συνταγές για γλυκά

Μους-Κρέμες

Κερασένια Κρέμα με Γάλα

γάλα, μέλι, καστανή ζάχαρη, κεράσι, κρασί

Κερασένια Κρέμα με Γάλα

Ελαφρύ γλυκό με υπέροχο χρώμα.

~

Εάν προτιμήσουμε να χρησιμοποιήσουμε λικέρ αντί για κρασί, θα πρέπει να μειώσουμε τη δόση της καστανής ζάχαρης στο μισό, δοκιμάζοντας πάντα. 

Σαρλότ σοκολάτας

μπισκότα, κρέμα γάλακτος, αλκοόλ

Σαρλότ σοκολάτας

Εντυπωσιακό γλυκό, ιδανικό για επίσημες περιπτώσεις.
Επιδόρπιο με Φρούτα & Drambuie

αβγά, κρέμα γάλακτος, αλκοόλ, φρούτα

Επιδόρπιο με Φρούτα & Drambuie

Δροσερό γλυκό, κατάλληλο όχι μόνο για τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά και μετά από ένα βαρύ γεύμα ή δείπνο!
Φραουλένια Σαρλότ

μπισκότα, τυρί, γιαούρτι, φράουλα

Φραουλένια Σαρλότ

Ανάλαφρο γλυκό που δε γαργαλάει τον ουρανίσκο από τη ζάχαρη, μα από τη φυσική γλυκύτητα που έχει η φράουλα ως φρούτο. 

~

Μπορείτε να πειραματιστείτε και να τη δοκιμάσετε με άλλα φρούτα ανάλογα την εποχή. 

Κρέμα με τυρί Ρικότα και Λεμόνι

τυρί, λεμόνι

Κρέμα με τυρί Ρικότα και Λεμόνι

Ιδιαίτερα ελαφρύ γλυκό με μόλις 164 θερμίδες, που όμως είναι ικανό να μας γλιτώσει από τη... λιγούρα της στιγμής!

Μους με γιαούρτι και βερίκοκα

γιαούρτι, βερίκοκο

Μους με γιαούρτι και βερίκοκα

Εάν θέλουμε η μους μας να είναι πιο ελαφριά και λιγότερο πηχτή λόγω του γιαουρτιού, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και φυσικά να ορίσουμε εμείς την ποσότητα γιαουρτιού που θα βάλουμε!

 

Μους σοκολάτας με επισκέπτη... το βύσσινο!

λικέρ, κρέμα γάλακτος, βύσσινο, λευκή σοκολάτα

Μους σοκολάτας με επισκέπτη... το βύσσινο!

Για όποιον δηλώνει λάτρης της πραγματικής σοκολάτας, ιδού η απάντηση!

~

Επειδή βγαίνει μικρή ποσότητα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σε όλα τα υλικά κάποια γραμμάρια, ώστε να βγει μεγαλύτερη δόση. 

Κρέμα με Δαμάσκηνα και Φρούτα

αποξηραμένα φρούτα, λεμόνι, μήλο, κρέμα γάλακτος, αλκοόλ, αβγά

Κρέμα με Δαμάσκηνα και Φρούτα

Εάν δε θέλετε τόσο έντονη τη γεύση του αλκοόλ, μπορείτε να μειώσετε το ρούμι.
Κρέμα κάστανο με σαντιγί και μαρέγκες

κάστανα, κρέμα γάλακτος, μαρεγκάκια, πορτοκάλι, αλκοόλ

Κρέμα κάστανο με σαντιγί και μαρέγκες

Αν δε θέλω να μπω στη χρονοβόρο διαδικασία να καθαρίσω μόνος τα κάστανα, τα αγοράζω καθαρισμένα.
Μους με αχλάδια

αχλάδι, γιαούρτι, τυρί, λεμόνι, σιρόπι βύσσινο

Μους με αχλάδια

Η μους είναι ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που δε λιγώνει κι επιδέχεται πολλούς γευστικούς συνδυασμούς και πειραματισμούς!
1 2 3 4 5