Συνταγές για γλυκά

Finger... Dessert!

Σοκολατένιες τρούφες μέντας

λάδι, γάλα, κακάο, μέντα, λευκή σοκολάτα, χρώμα ζαχαροπλαστικής

Σοκολατένιες τρούφες μέντας

Τα συγκεκριμένα τρουφάκια δεν είναι φτιαγμένα από σοκολάτα, αλλά από το αφράτο μείγμα για μπράουνι. Κρύβονται όμως επιδέξια και πολύ γευστικά κάτω από λευκή σοκολάτα και μέντα. Και αυτό τα κάνει τόσο γκουρμέ!
Χιονισμένα Μπισκότα Λεμονιού και Βουτύρου

λεμόνι, αβγά

Χιονισμένα Μπισκότα Λεμονιού και Βουτύρου

Γρήγορα μπισκοτάκια βουτύρου, που θυμίζουν πολύ τα shortbread, μοσχοβολάνε λεμόνι και "τσιμπάνε" στη γλώσσα όσο πρέπει, χωρίς να γλυκίζουν ιδιαίτερα!

Μπισκότα βουτύρου (shortbread) με λεμόνι & βανίλια

τυρί, λεμόνι, εκχύλισμα λεμονιού

Μπισκότα βουτύρου (shortbread) με λεμόνι & βανίλια

Έξτρα αρωματικό μπισκότο, που συνδυάζει την τραγανή επιφάνεια με το τρυφερό περιεχόμενο.
Μπισκότα μπανάνας (vegan)

ελαιόλαδο, μελάσα, μπανάνα, κανέλα

Μπισκότα μπανάνας (vegan)

Μπισκοτάκια, που βασίζονται στην μπανάνα και τη μελάσα και είναι ιδανικά ακόμη και για φανατικούς χορτοφάγους (vegan).
Ταρτάκια φράουλας

αλκοόλ, ξύδι, γάλα, αβγά, φρούτα

Ταρτάκια φράουλας

Μπορώ να αποθηκεύσω το ζυμάρι στην κατάψυξη μέχρι και για 1 μήνα. Βγάζω το ζυμάρι, το αφήνω 30' να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και σχηματίζω τάρτες.
Σοκολατένια κυβάκια (fudge) με ιρλανδέζικη κρέμα

φουντούκια, λευκή σοκολάτα, λικέρ

Σοκολατένια κυβάκια (fudge) με ιρλανδέζικη κρέμα

Κάτι από μπράουνι, κάτι από κρεμώδες κέικ και τελικά... το συγκεκριμένο γλυκό fudge τρέχει σε δική του κατηγορία.
Μπάλες σοκολατένιου μπισκότου στο τηγάνι

καστανή ζάχαρη, λάδι, σταγόνες κουβερτούρας, αβγά

Μπάλες σοκολατένιου μπισκότου στο τηγάνι

Το τελικό αποτέλεσμα θυμίζει πολύ τηγανητά μπισκότα! Και η έκπληξη κρύβεται στο εσωτερικό τους.
Σοκολατάκια με βατόμουρο

κρέμα γάλακτος, βατόμουρα, κακάο

Σοκολατάκια με βατόμουρο

Μπορώ να χρησιμοποιήσω σκόνη κακάο ό,τι γεύση θέλω. Απλώς έχω κατά νου ότι θα δώσει την πρώτη γεύση στα σοκολατάκια μου.

~

Με την ίδια λογική, μπορώ αντί για βατόμουρα να χρησιμοποιήσω κι άλλα φρούτα κονσέρβα. Τα προτιμώ από τα φρέσκα, γιατί δεν έχουν σποράκια.

Τα διατηρώ στο ψυγείο.

Νηστίσιμο κουλούρι

κρασί, καλαμποκέλαιο, σουσάμι

Νηστίσιμο κουλούρι

Κουλούρι, ιδανικό για το διάστημα της νηστείας κι όχι μόνο.
Μίνι Τσίζκεϊκ μέντας

μπισκότα, τυρί, γιαούρτι, αβγά, λικέρ

Μίνι Τσίζκεϊκ μέντας

Ένα λιγάκι διαφορετικό cheesecake που "τσιμπάει" ευχάριστα, λόγω της μέντας.
Μακαρόν λεβάντας με ροζ κρέμα από ροδόνερο

αλεύρι αμυγδάλου, αβγά, χρώμα ζαχαροπλαστικής, λεβάντα, τυρί, σμέουρα, ροδόνερο

Μακαρόν λεβάντας με ροζ κρέμα από ροδόνερο

Προετοιμάζουμε πάντοτε τα μακαρόν από το προηγούμενο βράδυ, μια και τα ασπράδια θα πρέπει να μείνουν (τουλάχιστον) 1 νύχτα στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας ξεσκέπαστα, να "παλιώσουν".

~

Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, εδώ.
 

 

Μακαρόν λεβάντας με τυρένια κρέμα μελιού

αλεύρι αμυγδάλου, αβγά, χρώμα ζαχαροπλαστικής, λεβάντα, τυρί, μέλι

Μακαρόν λεβάντας με τυρένια κρέμα μελιού

Προετοιμάζουμε πάντοτε τα μακαρόν από το προηγούμενο βράδυ, μια και τα ασπράδια θα πρέπει να μείνουν (τουλάχιστον) 1 νύχτα στο ψυγείο ή στον πάγκο της κουζίνας ξεσκέπαστα, να "παλιώσουν".

~

Κι άλλα μυστικά για τέλεια μακαρόν, εδώ.

Ντόνατς βανίλιας-φράουλας του φούρνου

μοσχοκάρυδο, γιαούρτι, αβγά, λάδι, φράουλα, τρουφάκια

Ντόνατς βανίλιας-φράουλας του φούρνου

Αρκετά πιο υγιεινά από τα συνηθισμένα ντόνατς που τηγανίζονται είναι τούτο, μια και μπαίνει φούρνο αλλά και γλασάρεται με επικάλυψη από γιαούρτι και όχι βούτυρο.
μαλακό Pretzel με κανέλα και ζάχαρη

μαγιά , κανέλα, ελαιόλαδο

μαλακό Pretzel με κανέλα και ζάχαρη

Μπορώ να γεμίσω τα πρέτσελ μου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες ή άλλες γεύσεις.

1 2 3 4 5 ... 13